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多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許公仔箱論壇; o6 I5 C. \3 ^7 ]7 ]8 U8 @2 J, S
5 I/ p. {: F" G/ D" `9 Y* f/ C/ C芡汁公仔箱論壇6 V9 Q, n! a# d; L- @) s2 \ t7 g) ]
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙5.39.217.76- _% C# g6 }6 B% s6 `
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5 _ s7 d* S) N5 D+ ?0 m# V5.39.217.76做法' [8 o& l% q7 Y7 d, h& F. l
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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* `) L7 ~, W7 ^3 G* y& T% k1 C5.39.217.762.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。5.39.217.76, F$ }2 u$ M% ^
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。# b, e7 y9 R) [$ _
- r/ I1 M) i! {4 l. h" @: I J公仔箱論壇4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
$ P2 z/ I- n& D( c檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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