材料
# P' x* M( |& i2 @- w, \( h4 F公仔箱論壇多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許- d5 P+ f9 I" M9 q5 h
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芡汁
# i" i5 m& |: D w2 Q公仔箱論壇生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙5.39.217.768 G' k- y- J* X$ t' |1 ?
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做法& ]: e& e9 c1 @6 s) ?6 n G" s- a
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。% `' P4 u0 v5 o2 }+ B
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
/ Q! m# C3 s. ?檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。公仔箱論壇( {9 R) Y, I% N& \4 F5 y
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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