材料9 `: I T) E$ e
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許5.39.217.76$ E' X. a- y6 P3 F2 c/ K
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芡汁5.39.217.768 E7 v' Z" A( X/ N# N3 |) {
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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7 q- x/ Z! B- W0 V5 D做法
+ a6 y9 T# _* s0 `3 T: P' G8 \公仔箱論壇1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
! p5 Q( t, ]1 Y6 i) p/ H5.39.217.76
% U g7 `, N1 B% i; `" C2 A2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。' g+ E' i5 v+ s u. U
5 H, |: n' ^& _% D5.39.217.763.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。+ Y: {& L) y$ m% C4 J6 v& _. b
" A4 k3 V' b0 X. m7 C5.39.217.764.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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