材料* [4 _6 E" t& @4 I% q. [5 ^
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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0 {, g% I& M* M* D+ p- g1 R調味料
) E" W% k( O7 t, v* l0 h% U5.39.217.76鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許5.39.217.76- \' v' y" z; z! |
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做法
. V ~& P3 n; c Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。2 p: T& O, N, F/ r
公仔箱論壇6 h3 J! x& V/ T9 C
2.開大火，將雞汆水後撈起備用。9 |" N2 Y& a$ ^+ Y9 C$ w# i% h
' a2 a- j" g# A, C; ]1 c3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。# Z' j3 w* e* j5 q
( ~8 W6 x5 ?+ {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。 P/ D( ]' {+ _1 `
" J3 L" M$ I# a2 J% ^/ D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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