材料
4 Q0 t1 p* G. F# H4 u5.39.217.76雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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+ s7 Z6 F- {9 g J0 {* F. @+ G4 ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& J6 V* D+ b, E/ S, }1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。 b) x9 E4 Q9 G ^! n- A* e; N
1 i( r/ ~$ h! a2 I d2 \) ?5.39.217.762.開大火，將雞汆水後撈起備用。$ ], ^- x# b) r# G, h, O$ {" X
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。 F7 u, c( z5 h7 W( @) d9 N W
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 7 V x9 Z% y, r3 _' i0 M) W, `! k/ f
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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