材料
7 ]3 u' \- _, {5 ^0 \5 V8 s" x+ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升公仔箱論壇' ?4 d) B5 o: I2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 F- q1 ~$ D" s# o" P
調味料5.39.217.762 E* l1 `- H- b) D( g
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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做法9 b( K* O/ j+ R2 V
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。公仔箱論壇# y; [2 C9 M& R6 ^2 y
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。公仔箱論壇' n4 G0 }4 h4 N1 N; f# U ~
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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1 J% a& U i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。5.39.217.769 P0 K( z& `3 q, c1 I
$ K Q) Q5 k6 [. k% J5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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