本帖最後由 smy 於 2011-2-21 04:55 PM 編輯
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| 【材 料】 |  | | 豬肋排 | 300公克 | | 杏鮑菇 | 1朵 | | 蒜頭 | 2粒 | | 【調 味 料】 | | | 醬油膏 | 2大匙 | | 砂糖 | 1大匙 | | 水 | 400cc | | 鹽 | 少許 | | 白胡椒粉 | 少許 |
| 【做 法】 |  |
1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
9 M5 P$ p. @% K9 I. u# l" K | 2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
1 |4 W7 z2 b1 C% b. I8 u | 3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
- ^& V+ c" K. E9 s2 c% Ptvb now,tvbnow,bttvb | | 4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。 |
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發表於 2011-2-21 04:48 PM
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