材料：( O3 f L0 U7 v9 d
雜菜 6杯 菠菜 2杯5.39.217.76( a7 }. J! r- B: P- V" j; }- f
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
! C4 B, A4 S6 hhing 1/4茶匙 鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% p O: u. ?- e
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
3 O3 B1 r$ {8 i8 T/ T/ Z& v% ^麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 m/ o5 Y4 d ^" ]! ~
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙5 Q8 {0 t' m. ]6 d! q" f$ E
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做法：
8 M8 N# L/ F9 z! Q1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
) M) l5 @& p0 n& d0 ]6 H U/ y2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
) _( m, u, P) v7 R, i7 y6 q3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
& E n6 T7 h, W$ z/ A0 T; atvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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