材料：
1 N2 Q% n5 ]$ h8 P/ f4 r+ x公仔箱論壇雜菜 6杯 菠菜 2杯) D: D" J9 K! \5 f, v5 m
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
. E2 |. g/ f6 }: [! e1 Bhing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
) l$ y% r9 p7 ^' |4 p. {% Z素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
/ U5 o5 T: D* D+ J* ? @麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' h. Z2 x+ O* s5 x& l
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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# {$ }1 {( a# x, t3 }& B5.39.217.76做法：
# c. t. H% \; {5 U- X, b1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
* o$ R: v! H0 t! ^2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
! y. e8 A/ n" g8 o" }4 z2 F3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
8 V) i) K" ]7 o g' k6 e5 w) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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