有些人的際遇非常奇妙，韓裔美國人朱裘蒂（Judy Joo）就是一例。她原本是摩根士丹利的業務員，後來捨棄華爾街金飯碗改行當廚師，還搖身成為電視名廚，現在她即將為預訂今年5、6月開幕的倫敦花花公子俱樂部掌廚。36歲的朱裘蒂畢業於長春藤名校哥倫比亞大學工程系，曾在高盛集團實習，她在紐約和舊金山的摩根士丹利服務四年多後毅然決然揮別銷售衍生性金融商品的工作，接受米其林三星大廚拉姆齊（Grdon Ramsay）的邀請改披廚師袍。tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 f7 Q5 F' ^
不過，出生於紐澤西韓裔家庭的朱裘蒂並非毫無烹調底子，她原本就熱愛料理，還曾在紐約法國廚藝學院（CFI）習藝，有次到拉姆齊開的旗艦餐廳用餐時，因緣際會獲這位電視名廚邀請加入他的工作團隊。之後的兩年多朱裘蒂在拉姆齊團隊中擔任糕點廚師，去年她固定參加英國美食烹飪比賽節目「料理鐵人」（Iron Chef）的錄影，與其他名廚尬廚藝，因而受到花花公子俱樂部的注意。公仔箱論壇+ Q+ V, R0 \3 u- {
對於即將在一群性感兔女郎環繞下工作是否有所遲疑，朱裘蒂受訪時斬釘截鐵表示﹕「不會，她們內外皆美。想成為兔女郎不能單靠天使般臉孔和魔鬼般身材，還要有個性。她們可是通過層層考驗，甚至包括數學測驗，才當上兔女郎，所以個個聰明又完美。」5 S* N5 v; r3 a( L
朱裘蒂也說：「過去我在男性主導的職場環境工作，所以總是希望看到女性能受到平等待遇。如果你對花花公子俱樂部這種企業有意見，那麼整個廣告業、時尚業和好萊塢也該是你砲轟的對象，因此我真的不認為與兔女郎為伍是個問題。」公仔箱論壇0 O$ |3 ~. c" u; F \
倫敦花花公子俱樂部的一樓餐廳將取名Dining Room，和俱樂部內其他設施一致採取會員制。朱裘蒂透露，這家餐廳的料理會體現花花公子的美式風格，菜單必備牛排和漢堡，但沒有兔肉。她說：「我將擔任這家餐廳的行政主廚，基本上是由下而上建立一家餐廳。我們會忠於花花公子的原始魅力、精緻和性感風味。事實上，倫敦花花公子俱樂部完全依據1960年代美國芝加哥創始店的風格打造。」花花公子雜誌創辦人海夫納（Hugh Hefner）1960年在芝加哥成創立第一間花花公子俱樂部。
3 z' Z9 N P$ l) O6 L6 Qtvb now,tvbnow,bttvb茱蒂顯然已非常融入英國生活，她目前與任職於加拿大退休金計畫投資局（CPPIB）的先生愛倫（David Allen）住在靠近倫敦鬧區龐德街的一戶公寓。tvb now,tvbnow,bttvb# n% i) @6 Z# j: a: v: j v
倫敦花花公子俱樂部共有兩層樓，占地1,580平方公尺，由倫敦Jestico+ Whiles建築公司設計；倫敦豪華飯店Hempel 以及米其林一星餐廳Hakkasan的室內裝潢都出自Jestico+Whiles之手。
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發表於 2011-2-21 03:44 PM
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