連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
) ^( d/ V3 k5 A9 {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. N9 f& G- Z* v5 n" T% O, b
「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
) L/ y- ]- s( ]) q6 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ M: `" b" k+ n C# T
 9 r7 d1 i# |/ ]) V2 f
■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) J% c8 s7 O4 K, Y8 H$ ^0 u
' Y8 K( S5 ^# k) S/ G% ^* ~$ F 0 x/ a; b! M5 T6 b5 v+ [
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。: Z$ m, `3 `+ ~( P/ x/ {0 A, i
tvb now,tvbnow,bttvb; ~# O8 _, b% F; A* z: k3 C
意大利風味 Gnocchi 5.39.217.76' m; R& @/ R; h* b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* t7 [$ H/ B. {' n
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。7 \9 y! H! R0 Y; T I% j8 H
@4 ]8 a0 W* Q/ O3 b公仔箱論壇打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 {: `' U; D! E# N8 d
7 O' E% Y. _, f7 z7 {7 L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 J2 _ V3 G9 _ |. \8 P" M
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。: J9 X, Y1 r; V) c
) N- b" J1 l0 a4 w1 E
2 y, H. B4 m' G- X( U Ntvb now,tvbnow,bttvb微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。
6 ?) ?! ]* e$ k# R x" D0 _" Y5 U e1 y5 D
 5.39.217.76( M0 D' O# [8 f6 y' l
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。
0 P) ?- j) h. _tvb now,tvbnow,bttvb
! T! g+ d/ G0 I7 g1 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L F5 J+ f! L2 a% H
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
9 O/ {* F! `/ |( N- E4 P: V
8 v2 o5 x9 d7 ?$ ?6 R公仔箱論壇
7 G5 m) @' q6 k8 r巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。
# d: ]+ o( M# x8 Q; N) }$ u, c& e公仔箱論壇- |$ }0 Q5 J# U2 O) C; e3 | `
+ G8 K" I$ H0 k# w9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。; o+ z/ ]+ `% A4 p$ ~/ W
" O. T! K1 n- n; g正宗三文治 Piadina
2 F g1 P% D3 S4 G) btvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。5.39.217.765 [! P( x1 ^: l1 X: A9 P
& N! @; `& T' _
 & ^5 z: g* r) r, Y3 m
Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
7 p9 [ j4 o4 ?9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 H7 O7 k2 R6 M7 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ F/ M2 G" y, @" x" U h
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。
) n4 T$ d5 D k+ n0 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 L# L" p% }3 C) V, U# P
 公仔箱論壇" ?, K% H' [8 f+ b0 z* k
Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
8 s: a( t( ?" ^ [4 x* {" rtvb now,tvbnow,bttvb
4 {9 v0 Q* c) F$ s+ @7 f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& K2 Z- W0 q& g8 k/ I5 ?
* z$ j' o. F7 ?; f* p+ w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bene Italian* L! W6 a8 l, x' L. S
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
) Y g8 }* @, s$ S; Y2 M' ?8 C公仔箱論壇# `. t' t: I4 d6 |. {
% y- b7 I* @, f1 V/ U5.39.217.76 |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 