連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
' T& c% A+ |) K* i; O公仔箱論壇
3 f& `+ S' g, N「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。公仔箱論壇- g' v7 \9 v8 O3 N7 C8 `
' I4 s3 i; o; G9 n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A. R' V) P. L: ktvb now,tvbnow,bttvb■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
4 u4 _, s7 M& b/ btvb now,tvbnow,bttvb
- @9 G. x. r7 l7 k& Otvb now,tvbnow,bttvb
. a& j$ }, {' N+ atvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
# w f. a! h1 l5.39.217.76
9 z, G1 O* D2 X4 w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利風味 Gnocchi
$ o0 T0 C% w2 p1 k0 \% b& p) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i( P. V R1 X公仔箱論壇■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。公仔箱論壇7 l" k$ w) E+ l0 M& d9 N
I7 Y, D& ~ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ \# j6 a$ c1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 W/ h8 w4 g' Q
' }/ {- R/ ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
- i$ S$ z- M4 }% a5 ?1 C; Z5.39.217.76公仔箱論壇4 g' Q3 v! s) f1 @
5 G3 K/ s! K1 U3 r& v微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。
$ C7 l2 y* u& C& f0 b) x公仔箱論壇7 ]5 t0 x- M! e6 a/ j& U" w
$ t6 x6 f/ g! N& d$ ^ ]( S苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: Z ?2 [: l+ u& i1 |* u
9 U+ }" w3 a' q) h
1 y3 g) R' B6 e5 t; Etvb now,tvbnow,bttvb意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
" Z& R- ]: H% l" c6 h1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, W1 O: k& @2 x- ~4 e5 ~' c* K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 @: s% {; a
巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb- u' c% m0 D4 ^7 _' q
& E0 [% m0 Y/ Y$ v L5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 ~+ V! }2 ^3 P1 [$ }9 H
烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。公仔箱論壇1 M' m7 E! c; d" B9 S
/ V( }, k2 E" f9 ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb正宗三文治 Piadina
* v4 c: ]& q# L$ ?! Y8 C餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。
: q8 P9 e. I; o7 T# X, O7 k公仔箱論壇5 a2 K+ d) n7 z6 Q7 i; ?
 公仔箱論壇 G$ d7 Q! K9 d# n/ B& j
Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
( H1 A2 G# ^1 s/ j* A$ w$ b公仔箱論壇) X; \1 h9 L3 S" n% d4 |) i
9 P0 [$ t9 n- s4 O9 w傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。
/ @2 A/ c) }- F* z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( A& O/ |- D" \) h# ^0 o3 ]# ?
 S& w+ E$ Y8 A! P+ g2 u
Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
; J7 A6 E L& a5 _/ M0 o0 m
- |8 G% m0 V9 u7 d/ ~8 {/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U* Q$ S! ?) l- {; {5.39.217.76# X1 X1 H5 X0 j' U; n$ Y
Bene Italian公仔箱論壇 s! T& H3 J1 v$ K* K5 a7 S
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
% m% l( z( F, m$ Y2 f) r) C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @+ I/ A5 u4 P% ~0 ^) L, X公仔箱論壇
( l5 Y, W# z5 ?/ p公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 