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M; Z W- |, l 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb; L# c! V( K+ z5 Z2 N
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.76$ L% x* R a/ a0 q6 M) f3 Q$ B4 Z" @
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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; P7 O* t' H% m. s( [tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! U6 ]" Y3 `$ |$ o% g1 K
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朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ [, e9 |: z
; v7 B5 h8 x6 W. O1 _! S& H! ? 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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- N+ \& p; T8 Y' t0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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0 m8 ^! K, N' |# V% W# o9 ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* C* Y) S+ L
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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( w, b( y% C# X8 k% y' n ]5 J公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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. ~) i7 Z4 |* l' t* \: u4 Q 1. 切碎朱古力置碗中備用。8 ^- w) e8 o* e
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法- q0 ]; L# I3 @) B( V: L5 k
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。) ^. V, g( N6 f; K
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.76# E7 ~5 p+ \% V$ L/ J# i# N* z
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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