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' X/ F- y0 j" a; x8 I% x# @* }1 }' n 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
% |' X. k% U2 V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ V2 H5 N4 p* M; E1 D/ o$ R
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱( d, l9 |7 y, O7 \
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做法:
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- J( x! R$ m* H( J* f 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。) ~3 d1 i: M0 X" L9 o* }* c/ b
7 ^& x P1 `$ \' f( \5 N4 e5.39.217.76 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。, C" y. L! N* e
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 O9 K" L; \+ t2 [4 G
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 1 V! b. L+ J: H6 l; q& B" |
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朱古力糖飾做法, R# ]' r% _. i1 l3 a
& D8 ~- A# s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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/ c5 c& t' u& N" a. J) d公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇 r7 p; F5 Z4 a; l
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2 g: Z8 p6 |/ I0 k8 c* h+ u/ |) C 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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6 t' D* [& U0 C備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5 H9 w$ A% e* S2 G
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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