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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
" d) V0 y$ c7 Q: k2 A 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
8 |8 W( u. N6 s 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: k' v; u9 e; X- b2 f# H# t' i% e
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做法:
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朱古力蛋糕做法公仔箱論壇- a3 b; ^6 l4 x4 ]% @6 M+ \ u' d
/ x3 u' n; v: X; D3 u$ L4 ^3 ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [& B) ~0 \2 a; M' s
' h2 c5 Q1 _* v# x: ?5 F( @; z$ }tvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3 \/ g- |+ W2 w ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 G) y' S# _" A2 [# r! d% w" @
: c" [# _* m$ K( n4 R/ d公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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+ j7 s# [$ m- A5.39.217.76朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: N5 f7 a+ o, d% s# D! C* W
$ h; ?8 O q% g* p3 H, J/ a7 a1 J 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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9 Q' G* b" p6 a' @9 q) _8 I5 h( F 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法2 I, D' b9 `9 c: L; I3 u' {
. `( x- { s+ ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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7 k+ o& _' }1 K2 Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.76) ~$ }* I; b* P# F" A
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇6 Q; Y; z& A1 K( L9 l
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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