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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，' X3 ^, d# R0 k( m5 i) G
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇1 K* |' L, ?' g+ H! N' D b, R
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱公仔箱論壇9 q$ N% H! N/ i, H: a+ U+ i3 L( h
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做法:
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朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。* S+ ?2 ] L4 q0 g3 w( V+ T7 ~+ T
+ e/ Q! o1 n7 } 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。5.39.217.765 t6 p6 _9 C/ \: T1 f
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ u$ Y2 Y! v8 w: B. S: R2 j
8 B, O5 y+ K! V 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 % _( R+ [8 [# j2 J" {2 I
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朱古力糖飾做法公仔箱論壇% z [1 I8 ?6 c }
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇) z; J0 P" ~; T! ]0 S
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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9 H; E" C0 e, l, f1 Q0 p; rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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. v8 t7 Y {6 T) [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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