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3 h" A/ R9 h9 r- D0 x+ P公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，3 V" e7 p+ {) P0 Z, Z
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
1 X2 Z n. Q1 @( i% I# } 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱' y$ d5 H/ j9 G/ t7 S$ v1 |2 L' i9 w
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做法:
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朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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' w4 a" q. J$ j4 `# ?% {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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' a2 g* \# F, V" U! z3 Y* a 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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6 G# c% t+ b; w& j. g% S5 C4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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% x! p& @4 N* r: ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法公仔箱論壇 E% q: B* k+ R, u0 Y3 W
! B$ I4 a/ j: c: u+ Y7 t公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法5.39.217.767 m/ h3 b* [# o" m! @# a
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。) W' M- O# ~+ q" w9 b: D
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.76( V6 B3 }% V, D
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 X5 W" H+ s& _2 F8 n9 h" W; p
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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