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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
0 F [5 M4 t6 {$ A! Z4 j8 `1 _tvb now,tvbnow,bttvb 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，8 N) {+ N0 y' a) n$ S; A) ^
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. u/ ` k+ I+ G0 K; n7 X
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做法: 5.39.217.76: G/ X. c6 P: e1 e( P7 b b6 F
- ^9 T- j7 }. y2 Y公仔箱論壇朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb F b' s5 t0 K8 N. d# n
l/ W6 X3 G# N1 F6 T 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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) o1 e/ K4 ?+ ?9 c+ ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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9 a$ d; k7 c/ t/ y* d公仔箱論壇 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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* `% \; T+ b' n5.39.217.76 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
2 Y) W; p% o+ t& ^! R, Q# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; y4 K/ C# Q! c5 L- @
朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。1 ]5 J. N+ X; \: F1 _$ _- x. U
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法, C, [# o( M9 D! T$ R4 @! H
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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* b8 a$ M @& U1 ]/ ~, W+ U$ z/ D L& r 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ H5 V, }5 J; o. p
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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