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1 o/ v2 M3 g' {% t8 |% V/ l# C# I 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味: 蠔油, 老抽, 糖5.39.217.76, e1 @( q' O. c' x9 l8 C7 [ J
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1 o) X7 m1 h, R7 W' N2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇7 E; l4 _& G* F" X
( G% ~ w4 |# x( g0 y9 ]: e1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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! N- ], b3 v |tvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb- u' e: \# V0 x0 H2 R0 V& A+ }& ^
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇3 T5 W% K* m8 t4 `$ T
* f7 H' P$ |! B) X) @5.39.217.765. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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