Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus5.39.217.769 a2 _# Y4 C O' K3 }
& u/ A0 I( P* {5.39.217.76 材料（5人份量）5.39.217.76# u0 k \$ A" B2 \. Q
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Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb0 P- m2 ^0 W7 {% U" _9 Q9 H
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野生竹笙（乾） 30克
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4 K; \3 S# f3 x1 ^0 C2 q5.39.217.76 新鮮蘆筍5.39.217.76) p2 S# I9 ^9 V4 d. |$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 \ M* r0 ]% ^' k( y
（切段） 12支tvb now,tvbnow,bttvb( s5 s$ T5 G h
7 d7 Z2 X, k( y$ [: ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ m& b$ w" D* [, k
; D) x6 d) C3 A- P( J( l* ~5.39.217.76 礦泉水 200亳升
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清雞湯 480亳升4 n$ c/ i0 [2 C+ ?! h6 ?" N
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車厘子 1粒5.39.217.76: {4 H3 m+ p$ L5 v" F1 c' j. V
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Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! E4 U. d+ `0 z' o4 r/ p2 b# V
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+ s. T; w. S5 r$ J9 U& q1 C/ l/ Xtvb now,tvbnow,bttvb Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B l/ l+ X: c. U
% \* b6 V+ {% d! Y9 g公仔箱論壇 Mineral Water200ml5 o; y, w5 M6 V; l* c
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Cherry1pc
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調味料Seasonings
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4 Y- Q7 ^; r4 y% B% P0 L5.39.217.76 鹽1/10茶匙5.39.217.76+ m+ w$ c8 E/ }- B# t0 Q ^
& c3 S5 A8 X7 T7 G公仔箱論壇 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. m$ q: }5 ?5 u$ y; m% z4 s7 c
5.39.217.76/ A/ S, F( b( F' j( o- q* u, O$ B5 Z
Salt1/10 tsp1 {& g. W9 T( H* E* G
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Sugar1/4 tsp5.39.217.76, p/ X- a; U# ?5 L6 F
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Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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瘦肉3公斤" w9 d3 H+ J. o+ J5 M9 _ F
0 v8 Z9 K5 H4 T3 Z8 Y# a 去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 k7 @: W. z; i6 p0 K
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水20公升公仔箱論壇0 @# ?1 ~' Y' ~1 _0 e3 \3 I
3 ?% K1 [2 E0 @( m) n1 \+ N+ s9 {+ |4 K5 W8 `tvb now,tvbnow,bttvb 薑5片
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Lean Meat3kgtvb now,tvbnow,bttvb5 N: `: ^; m( b7 V, v+ o3 ?" |( E2 `5 l
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S kinless Chicken5 pcs公仔箱論壇0 |6 d7 k# T: R' x9 L! O9 J
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Ginger5 slices
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- f3 ^& |% R/ b" @% f
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* E$ i5 v5 K9 i* I6 z* u5 @
w+ N6 ^( ]* L- N/ W+ {公仔箱論壇 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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1 n* Z+ P( g8 p! c Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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( a# x2 S- r( x% i$ [+ {tvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.公仔箱論壇9 S) k" V+ p1 J/ F& ]
/ ?7 Q; Z3 _; W5 s( x/ C1 | 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇. b: }7 q3 [' p$ N" t3 u
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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( l& e' M G8 u$ e2 W 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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9 m$ E1 p1 Q0 r) | Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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. k, ]5 I1 ?" S5 y( J$ @; x/ V0 E3 G公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。5.39.217.76" A2 f% M9 p! C2 o3 E
8 L$ |, n: F0 T( x Blanch lean meat and chicken. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ e; s3 V! g5 K/ d8 L$ n
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 r7 L% t0 e4 E% E' s
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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1 p H2 f) F" }0 t+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use." d! Q- ?5 [) Y9 U) R
1 b; a/ s0 a1 ?) H5 z 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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