Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb2 [: q3 `4 n% \" y4 `2 S8 B
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材料（5人份量）
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3 \, w! M$ b( _6 j! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients（Serves 5）, r% O' T, D8 K$ f9 l! U4 v+ Y
公仔箱論壇3 d9 k6 R6 @- z/ J: z( `+ ~
野生竹笙（乾） 30克
4 L. H, @0 {% z3 s- u
- p3 I& t1 w& D( u- P4 }" |, l% Z 新鮮蘆筍
0 l8 A% r2 _+ U5.39.217.76
5 N/ `% M, a9 H2 k3 q) T1 E( Itvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支5.39.217.764 d3 Y: Q+ o6 H0 I
/ N& K% z" B5 B8 Stvb now,tvbnow,bttvb 南瓜 300克2 A; e/ k! o2 f% A% G2 T+ M
0 U w5 I6 i8 u( B公仔箱論壇 礦泉水 200亳升5.39.217.76% U3 p: \8 W/ `; j* k5 ?! l
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清雞湯 480亳升
2 z1 f3 B7 o1 T: b4 v# P/ E3 Z0 @ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* L$ ?$ ~- c- U/ ]3 D" [7 e
車厘子 1粒
- E+ s8 ~0 x5 | g& T5 i) f" u5.39.217.76
; m% n( G4 m5 y; O* T Wild Bamboo Pith（dry）30g
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1 k, X1 j: u$ M7 C# x/ n+ e1 Q( n5.39.217.76 Fresh Asparagus5 J$ b/ A( l# D& O& d
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（sectioned）12 spears
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Pumpkin300g
- J1 x4 r* G J& L, e( Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E+ ~0 u7 p. ^; K0 |3 N- T3 K5.39.217.76 Mineral Water200ml
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9 F# W7 b2 R3 o. A; b Chicken Broth480ml公仔箱論壇* Q( k; U4 s; ]- m
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Cherry1pc公仔箱論壇1 r4 S9 C6 G |) v0 N, F$ L9 r
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙公仔箱論壇/ C8 O; b2 Q0 F: s
! M9 B" o$ a5 d0 Z: C* e$ k 糖1/4茶匙3 y; q4 R8 e7 Q( u
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脫脂奶1湯匙
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6 {. P! j, l) S+ R; p! Z6 X* J; ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb- A2 O# Z- c8 R& _3 w9 g
! v2 D6 N u1 e7 X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients5.39.217.767 T: F* F1 O: \2 U, J4 t% f9 P" F
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瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻
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水20公升5.39.217.76; s1 V+ O$ k) L3 g
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薑5片公仔箱論壇- k" ]8 y( c J, G; n
' Q1 Y& K' s1 i2 E5.39.217.76 Lean Meat3kg& o- W' X$ i& H1 D
, M& T. \' P. h6 `0 q7 X8 e S kinless Chicken5 pcs
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% e9 T+ J# p* ]3 C+ o* H. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water20L5.39.217.76" _$ n% A: n5 D7 P; Y3 U
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Ginger5 slices
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8 m, D/ B% ~$ ~- a1 y" W- m+ m. u5.39.217.76 做法?Method0 l& ?+ \$ [3 \2 q: ^4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 V R2 d! X+ Q |, z8 D
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。公仔箱論壇 O! q6 d9 a$ d5 ]9 t
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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3 I- k; Y$ |9 t8 u( C5.39.217.76 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
) ^" f5 x& |5 L/ w" f4 O- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) L& x; f* @4 O x
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.( I- C8 w5 L5 P3 C! I2 C7 ]" q/ z
0 ? {6 S8 [3 v6 @) [. f* T" G' _5.39.217.76 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.) J/ t$ R( ~3 }5 K7 Y' M: e
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。* e) u7 \) [, O5 V6 B/ j# f
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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G- a7 C* R( e5 A5 X6 |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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* a' V) q" b9 \0 y. T7 Wtvb now,tvbnow,bttvb Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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P. v) a- O( C5 R/ w 清雞湯做法?Chicken Broth Method! A1 f7 t( O$ f$ ]2 o
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1.將瘦肉和雞水備用。
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! G+ t6 ^2 a' Y$ W7 u$ @ Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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8 c/ P; ?! o- V- |0 A% r& u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。; [" n( J6 |1 {7 Q
1 ]5 G5 E5 h! G- S. ]0 I! g9 S) p Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.! b p; N' g1 E
( n! B* s2 V0 B! T6 {8 f公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.
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# X' p3 K( j o4 a# U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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