上海風歷久不衰，其地道美食更為老饕喜愛，就像中環雲咸街的中菜廳「雲府」，由即日至3月31日推出「品味上海」餐單，大家毋須飛往當地也能一嘗好滋味。5.39.217.76" q3 w( f [9 n9 C- u2 r
6 K2 q$ k3 L' G) g' I% {1 ptvb now,tvbnow,bttvb這間像極古老大宅的餐廳，既帶有西藏色彩，亦供應少數民族的菜式，這次就換上上海佳餚。上海盛產河鮮，當地人亦愛用醬油、糖、米酒及米醋炮製佳餚，帶出食材鮮味，是以餐廳總廚亦按傳統方法，為大家炮製千張豆腐、乾隆骨、西湖醋魚和龍井雙蝦，而素食者亦有素腌篤鮮及上海素包，照顧不同口味的需要。
7 C" r6 h* H' ~2 z- }# z' M5.39.217.76
6 X1 _' p6 L& S) r5 P8 d3 x: `. ]雲府總廚按照傳統方法炮製上海地道菜式，推介有乾隆骨$168。公仔箱論壇0 v) `, ]4 f' W
|
發表於 2011-2-19 08:06 AM
| 