材料
- [3 W; n8 i) y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片5.39.217.766 f7 W- F8 H! G2 t7 e5 t# [
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, G1 F. Y& o+ S& L1 G遼參浸法
* M+ q* b1 v' ? U+ r9 a# ptvb now,tvbnow,bttvb用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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3 I2 v, X A7 S0 E5.39.217.76做法
6 a: Q$ p9 p: z8 M# c4 T1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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. E+ ~, a" P! h/ {- b8 o8 H9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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# M' P5 v$ z7 V5 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
) @; U, d! F2 h. W2 _+ b" |% {/ p公仔箱論壇想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb# Q' L. N. A. T2 N% A$ m i
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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