材料+ t+ k" {0 c8 [* K; |8 V% k
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
- M: B* [& \3 r2 s9 c l/ h( b公仔箱論壇5.39.217.766 u$ A- a" @8 V) P( Z7 X
, Z8 Q* o* x ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遼參浸法5.39.217.76, C, z" Q& M" p7 z3 l, c
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
0 a2 j- F$ B; C l R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# k7 G* K4 J4 r$ u
& `- i2 D8 l0 j/ L做法 % c" u6 \+ R" E. i: }7 u. Z
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
8 H. N+ j# a+ [4 A, g
3 u5 l7 L, J* I8 X6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k) h$ q. L R8 V! F- n- Z% [
1 e3 O5 [: P- {' P) w* o- a" h" n3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。+ n# |9 s2 C" F9 y; ^% \) G
( u& ]4 r z* M' L
4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。: _% V7 H( i- g6 n1 w
, s" A6 S1 K5 x& `" l4 x
; h! O% U( y+ M9 G
貼士
- ]2 r7 l2 ^) Z$ {! O7 H7 d* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
) t7 t4 C, d+ z; l* F2 F公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-19 05:14 AM
| 