一口燒肉一啖清酒，爽吧！但對舊式燒肉店的通風系統卻不敢恭維，食飽飽離開定必一身油煙味。新開的日式燒肉店「和幸吧」就混合了西式設計，通風系統大大改善之餘，更在露台擺陣以特製炭爐來燒肉，唔怕油煙還燒出陣陣木熏香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 v. f; O q3 E2 q
& _6 E$ ~8 ?6 S# B' k9 D- n
, D7 e! W9 o( J+ ]# s. O* q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb■炭爐用的是混入了棕櫚樹果實的炭，易燒且無炭灰四圍飄，還會燒出淡淡木熏香。/ u$ R3 g% n1 g% e& ?( n8 c
2 @, Y: k& L. B1 \. P( o
對講求風味的食客來說，最欣賞的必是露台一列燒烤炭爐。傳統圓形炭爐置於方形木桌中心凹位，炭爐中央的灰色圓柱體，就是特別從馬來西亞訂回來的特製炭，炭裏混入了棕櫚樹果實，不但易於燃點，燒畢還是圓碌碌完整一嚿，不會有炭渣炭灰四圍飄，每個大約可燒四十五分鐘至一小時。當肉汁滴落在炭上面時，還會散發出淡淡的木熏香。室內則有十九個網燒烤爐，大約兩人共用一爐，不用人逼人。抽氣設備在哪裏？原來每個爐的圍邊都有抽風氣孔，油煙一出即時被抽走，從地底管道排走，難怪沒有烏煙瘴氣。
3 Y3 t k7 r* p2 \" q. F$ B. z; n
( ^, y2 G5 k8 A4 T特選肉盛 食盡極品豬牛雞
% Z: P: I+ d/ p! O6 {, x8 H! T- o7 gtvb now,tvbnow,bttvb燒烤怎能沒有肉！必點招牌菜式特選肉盛，一個拼盤包羅了肉味濃厚的美國牛肋骨肉、軟腍日本赤豚、油花均勻的黑毛和牛胸腹肉、灑了岩鹽提升鮮味的薄燒牛舌，以及惹味的味噌手羽先，亦即是味噌雞翼，一次過已可吃勻豬、牛、雞最優質嫩滑的部位。其他必試菜式還有鹽燒厚切上等牛舌，選取最嫩的牛舌心位置，牛舌切得厚厚的，吃下去特別有豐厚質感。海鹽多春魚簡單灑上海鹽拿去燒已可吊出鮮味，手勢好的話，魚身可燒至像薯片般卜卜脆，香口之極。用免治牛肉、豬肉、紫蘇葉和蒜等製成的蒜香牛舌棒，師傅將其煮至七成熟後再給客人自己燒，食落香口，有濃濃香料味。
- H+ F( |2 M8 F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* e1 n. u7 z+ E- K/ \
 + H1 k& Q" H& q, P
特選肉盛$268左起岩鹽薄燒牛舌、味噌手羽先（雞翼）、黑毛和牛胸腹肉、日本伊達赤豚（右下）和特選牛肋骨肉，全部是精選。tvb now,tvbnow,bttvb+ W) O A! T0 ?0 h! K
公仔箱論壇, o" {8 z% f8 [$ I: T
9 S- }9 b/ X+ a3 t- Y' t公仔箱論壇■每枱都有一碟蒜茸、大葱和燒汁，燒汁內有蒜和蘋果肉，可減輕油膩感。
1 v! R& A- t+ m7 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 u+ s3 x7 Y1 C$ l, Y _9 o
; s& U( ^: ~7 N) Itvb now,tvbnow,bttvb鹽燒厚切上等牛舌$79取最嫩的牛舌心位，厚切來燒特別有咬口。
% i( F9 w/ @3 @7 e q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J# t' v& ?/ |2 ]5 u( x- u; i
/ c$ E+ R f. ?8 L7 ~# _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味牛小排$79選用美國牛肋骨加蒜醃，肉味濃郁，加點葱可中和牛脂的油膩。
( Q) {, f( s* ?5 y7 z# ftvb now,tvbnow,bttvb
" F, G f/ d2 |0 k7 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 T9 ^; S: q) \
海鹽多春魚$49多春魚簡單灑上海鹽燒，已可帶出鮮味，手勢好還可燒至皮脆肉嫩。
5 q9 G( O- G; j6 |5.39.217.76
} g7 w+ f& u4 n: q( E
0 M' I3 \' `! l8 Y8 u和幸泡飯燒$38飯糰混入芝麻和木魚絲，包着和牛粒燒至外層脆身，浸在玄米茶湯吃可減熱氣。
9 n: D; p, K$ }5.39.217.76
( W6 x& \9 g" ?9 ^6 o7 @0 W) \& F5.39.217.76Happy Hours佐酒小食輪流送
9 s! f2 z* s p2 e4 [+ ]公仔箱論壇 5.39.217.767 |! J( B* L# r. K. ?
和幸沙律$38番茄配忌廉芝士生菜，伴以黑蜜糖醬汁，酸甜之味可中和燒肉的油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' v( H4 S1 y0 b, g
& N, U% L+ Y& l) N" A6 w5 l+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉和清酒本來就是絕配，若然再加上佐酒小食，就更相得益彰。店主為賀新店開張，特地於 Happy Hours時段輪流送上十多款佐酒小食。小食按人數送上，點一 Round酒水就送一碟，再點再送；換言之，四人行點兩 Round酒水，就有八碟小食了。小食推介有黃芥辣煙豬肝，採用日本真空包裝的煙熏豬肝，保證乾淨衞生。豬肝以秘製醬汁浸完再拿去蒸煮去腥味，然後再用木炭熏焗，攤凉後配黃芥辣吃，入口粉粉的，味道濃郁刺激。麪豉青瓜用日本溫室青瓜加鹽冲水，再混入麥粒麪豉，爽脆的青瓜和有粒粒小麥粒口感的麪豉很配合，非常清新可口。南蠻漬則選用每日新鮮入貨的三文魚，炸後放入秘製醋汁浸數小時，食落酸酸甜甜很開胃。公仔箱論壇' ^1 y2 I( {0 ^* ~: q' S! |# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [ [! y0 A$ x
 公仔箱論壇 J" X" a# Z! a; q9 z- C
沙椎天婦羅沙椎魚魚肉滑溜，炸過也不會嚡口。
( Z" L: A$ @# J8 f" d5.39.217.76
' e7 `: s V) o# J) ]$ ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- z! p2 c1 ^3 f: _
黃芥辣煙豬肝豬肝用木炭熏焗而成，口感粉粉的，蘸黃芥辣吃味道刺激。' r$ \, m+ K0 I" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 }; t9 j d; M) r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. k/ b J1 {' h3 b% J
南蠻漬用新鮮三文魚炸後浸秘製醋汁，酸酸的很醒胃。5.39.217.764 [: C6 V8 `8 E# a d) |8 [( J
2 ]+ P, y# x2 F' v. q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 u% e+ s3 q# n' j% N7 |7 C0 \
麪豉青瓜選用日本溫室青瓜配有粒粒小麥粒的 麪豉醬，可口清新。
2 O7 y6 h- W7 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) R# j8 V5 ~4 @6 W5 P) O3 y% X# F
和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, n2 W5 s3 Y, C4 L
尖沙嘴赫德道+ l# d1 Y6 k) L+ M; e# [0 Z
註：即日至 3月 31日 Happy Hours時段（ 5:30pm-7:30pm）飲酒送佐酒小食
6 c- L9 V4 O4 L9 e& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F8 ~4 [& N: c
* h W; X, p) b7 itvb now,tvbnow,bttvb■露台設有八張炭爐燒烤枱，別有風味，更可睇街景吹吹風。 |
發表於 2011-2-19 05:12 AM
| 
發表於 2011-2-19 06:40 PM
| 