材料
3 J1 R% x' c6 R; |/ O龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 r9 N" G/ s- X
( Q, W8 n# x# {3 n# f' q* ~公仔箱論壇芡汁
" Y U9 a/ y4 f% F. r. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙. F6 O, m+ J/ N" b; x+ [9 [
4 u @4 _7 s8 c' x% [. M Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb調料味
7 H; L! a8 O8 B+ h+ L3 ` \雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
5 B2 G& O7 n5 Q! A+ G5.39.217.765.39.217.76) F; {# n) Z9 K( S9 ^; T
* |& U b, p" W g( qtvb now,tvbnow,bttvb做法
; Z, g4 {( q' @. e* g6 s7 |) @公仔箱論壇1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。5.39.217.76+ |/ c% W* ]+ y C
9 m" @, m: F/ o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。: z8 T4 o* Z7 b, f" t# g+ w1 ?; p$ U
+ L: W9 i3 `. S+ s" @5.39.217.763.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
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# y Z: v3 y( I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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) A( a' }- w) G1 @1 ~5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。3 e* T- L' F2 w
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貼士
8 P1 U' F6 K6 U I& y& h( h公仔箱論壇炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 x4 t% v5 U a |0 L
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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