材料
" q! X2 z, V) }公仔箱論壇石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 公仔箱論壇8 {. h% A: B! ]: F4 d
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做法
/ r' E* q) p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。5.39.217.76# H0 M9 Q+ q; w2 Q( Y
: |5 P( F6 `2 ^. V1 A v m2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。5.39.217.766 _: p* ?+ W/ v; T5 A6 J* v
/ \" {4 k+ D* t4 V0 d( c- g: p, ]' r4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇7 j& r: ~8 a4 f! l* Y+ A
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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