材料) V) d) r' v3 |( {" G/ g7 h
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
3 B- n6 n) v. z* Y" d1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
7 e( |- } b6 C/ `& s* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* p' {/ S4 S1 S- L4 T$ p; `
2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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1 ^8 f9 ~4 ]1 C8 _- A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇# d! k/ @' h6 D! ~. H4 j
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 7 W8 X/ Y _ U) E" ?# x
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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