材料tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ i) { J2 a. P
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
. i8 }- D3 b& ^* \: j6 M8 Z) E1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb |9 t& Q: V1 y' w( H
0 h n- i. S* F( `公仔箱論壇2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 O+ Y- F, b$ W
$ G5 R) Q, J& C& R0 d3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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/ B% s7 D6 q' a1 p$ m- D$ O5.39.217.764.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ ~9 [; T- J7 }+ `* q4 k
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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