材料
# Y7 ^0 [/ [+ etvb now,tvbnow,bttvb新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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" R+ P4 x- V( S2 X( F" e醬汁
! J7 Z1 x3 @9 {6 n1 H4 \陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
- C' Z' v, g+ {3 s2 P. f" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 S! W6 I+ J. X1 q X5 T, i" l
7 v& c* j2 K3 U! o5 G5 K. k: {# }做法
: _ U+ P4 s1 [7 G( Q8 otvb now,tvbnow,bttvb1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 Y$ C0 b6 m
公仔箱論壇- A/ \% U9 n; i6 i
2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。: G' ^! j3 p( _' a
) \9 V4 S8 K; O/ i5.39.217.763.小棠菜和甘笋烚熟，備用。6 n2 X" Z' d9 Q% r' ^' ~; b J
( w- `7 x5 X: X) p4 {公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。" j7 `. ?$ r; G
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貼士
0 X7 T2 ? f; b: W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I% J* ?4 Z) Z' c( o6 Q3 S
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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