材料
/ `- ^) {' Z0 h S7 t5.39.217.76新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 m- Q2 N* v5 t; [. f: m' Z" ^9 S7 n
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: f: q' A- k% Q" O( }4 V
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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1 W" N1 i& D5 u: [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Q3 Z, z U6 F1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, C' V. j. `& t1 H
" E0 |- v+ E+ K* ztvb now,tvbnow,bttvb3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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' y$ Y# |, d* k* l$ O公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E3 c( _. w! Z7 i( C
0 u7 h0 `* }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 [0 W( u. X( d, }4 k/ X
貼士
7 Q1 S; |0 y/ _0 |8 m5.39.217.76用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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