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糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升5.39.217.76* ^, q* p( a5 K1 a5 A- ~5 [
, i3 W+ l0 r4 _4 b& R0 R3 M5.39.217.765.39.217.76* D- t& r% F4 M% V3 K3 v3 h' |
做法
6 U8 w/ l; L8 M9 Y5 a( j1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。: ]8 ]0 @- H1 k: k
. S2 E2 J3 a- o/ j; p2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。
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* {2 Z+ ^) r( K. }9 B, Q3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。6 l1 O" K; P; E, W; w) X
, ]7 T( o- F* r6 N5.39.217.764.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。5.39.217.769 F7 F V7 _/ p) u7 Z
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發表於 2011-2-17 05:39 AM
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