材料9 d* t7 ^, o/ e( `9 U. [
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 Z3 |( }, ]' ^7 ^ h, _) [0 l
# U7 Y8 S5 I: R3 q' t3 S* y公仔箱論壇醃料
* l; @5 }! r8 s+ t: ?+ H公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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( \- F) b7 g6 Z P4 u/ a公仔箱論壇做法
5 F* s/ N9 a s! ^* I5 b1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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* t4 x" ?: P2 i$ v6 f; s7 \1 S2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。8 y! j0 Y% E7 U$ t( J
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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5 b8 e) p! \* H. }! d4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。5.39.217.765 W, {. D6 m8 I9 }
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇- c N6 Y1 d8 Y$ ]( ]; j4 |
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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