材料5.39.217.76" T! f; T3 h; Q$ S
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
( M* D& L0 d$ T+ ]鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙5.39.217.76: r5 V l6 d* G# W$ K6 v- Z$ V
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5 ^4 ^5 J0 e. o. v9 Y( ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76) p$ {7 t# K; H& W+ t# Q. y( K, k
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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. {$ W% ]2 [6 \8 [2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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# }3 U x" ~! [5.39.217.764.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb& I. y P @! l& G, {
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; {, E( M! h* m5.39.217.76貼士
4 a* U1 j/ B& U9 |" L0 V. G因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇: F$ V$ b3 q; b4 B
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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