材料
4 }8 T" U$ D" C8 K5 c: N公仔箱論壇草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻5.39.217.763 b% r1 i( ]5 s; Z% F7 h8 d# {
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做法
5 z( y# ] n9 }6 E/ `6 q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
+ ?* ]% A1 e7 c! V1 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: V3 N7 |% ]# I+ Z s/ O
2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。+ Q- b3 T5 p9 m5 I
! Q) w% D1 V/ @ m; `公仔箱論壇3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 k G$ ^1 T
- i; e/ a& j) n! d; B5.39.217.764.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。" q6 O' J( G+ N+ x$ t
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5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, v3 I) l, ^2 a* Z4 a4 t* W
5 n. S- v! }& e, R) X L; Z, E) V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~) N6 }! b$ }/ m1 `貼士
5 T' s; D8 p e% @' E, ?+ ~( o5.39.217.76士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。tvb now,tvbnow,bttvb# F2 e" M3 b$ c5 K6 {
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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