近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
$ f# s# w0 v2 v; r, h& [# J
( m& U1 C- }7 m M露台嘗炭燒和食+ \9 ~" h6 b4 U" u: q
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
$ h) ]; f9 Q H' X t
" g/ O& e$ p2 L食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。公仔箱論壇; N" P+ k6 Z4 M, O2 P6 t" S
- G- T! J+ O" Z0 D4 E( D# i- M1 V9 D鹽燒厚切上等牛舌 $79
$ N4 R2 |5 l* d0 R厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
" [- k2 S3 e O9 n( ^tvb now,tvbnow,bttvb
% ]; @; A4 T+ r; h清酒牛油帆立貝 $38
. |* t4 A' j, A( A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
. g# O# c# f, q7 M. v8 Y3 h: dtvb now,tvbnow,bttvb) f: J9 L. ~) X6 H: U, ]' J
蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb }0 L! g1 s/ \$ S; W$ d6 i
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。: `5 L2 |6 N( \" H
w) L2 n* z# k6 |
和幸蒜香牛舌棒 $695.39.217.764 C: ~2 ^2 ?8 w% a! o) e
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
* ]. v7 |( |6 @4 c# T$ D4 S G5.39.217.761 I6 q/ i8 ~$ C* C! r; M/ H
和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& k1 Z* B/ C6 T
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
5 I; H% t5 E4 A3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb) R4 M. `" w% G$ E, \9 x; F
即?優質活海鮮公仔箱論壇! T4 ] U& r# t
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
0 u. H7 x( }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o9 e& l5 e* [! w! g2 [公仔箱論壇店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
2 P: }1 f3 S& G" H' v3 M7 Btvb now,tvbnow,bttvb
8 @. J3 d+ \8 N0 g! {, Q5.39.217.76急凍麵包蟹 $1805.39.217.765 e8 c4 J( I2 Q! \* v+ B* Q& J
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb g9 e3 T* r- Q
: ]4 U( L/ ]4 I3 U( s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁煮魔鬼魚魚鰭 $1204 |$ x# ?4 ^6 @! v7 K& S; _
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。公仔箱論壇6 ?0 j X; s* |8 ], T9 N5 R
: D. g3 I1 [0 z: Z/ H0 J3 ^5.39.217.76鐵板M6澳洲和牛 $3004 F8 u# I; I O3 C
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。4 Y8 o! ~" ^0 a% L* ?/ p
1 k5 y0 |$ F9 _. N' d??味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 n5 V Q2 Q4 X5 b3 O+ j2 q
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 g, e9 D" ?9 B% R6 o9 Z3 K2 [
4 g" X# m5 _( K1 \) R& \5 s公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 