材料
% r3 I b( ]) z! q啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
; }" [) `# @9 ]- s) B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! B* S+ S, J( m: b3 W3 y( `/ I
$ v) ~( [6 {5 B, l" F) t) g! P5 n3 c5.39.217.76做法
) h: y8 B2 l0 F- ^ s, b1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: m" F: G* v
5.39.217.768 k2 l6 _/ Q% k$ h
2.啤梨削皮，去心，切底備用。公仔箱論壇( C; r6 Q+ O- X3 G3 O
! y* W1 U" y, m0 L6 w' n0 L+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。; }! v' Y- `6 `' J$ s9 H7 E) P
& a4 u. L0 ]3 B1 ?6 q* Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
( _* `2 E; {/ R; C6 }% s
5 u9 r6 c& P8 @1 k0 P$ q |5.39.217.765.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
5 K9 q1 f0 F( r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: \; P, r8 _& u
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。" _' \/ t, ^) ?8 s
公仔箱論壇, j$ W; n0 v* q% v
# e" e9 w0 a6 G P5.39.217.76貼士6 n% J. ~3 v6 S
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 