材料公仔箱論壇; n$ ], D0 I% J1 n! s- T" d
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒, K! c# N, Q; }* s; N6 S* Y: m
6 ~7 j. T* ^4 }# k6 M; }- s公仔箱論壇紅心啫喱 _# j; O' g5 [
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* g; Y) S! @2 z1 Z
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魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙4 B, T* ?' e- s
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做法公仔箱論壇( C$ C. M: {+ `( p
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。7 J: Z, e, B5 s' e* Z5 U; E& x
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。! A6 ^4 _7 j; i5 A5 F8 S
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。公仔箱論壇9 d! R/ r7 A; {% w
" u" M! u1 `$ X) N' K公仔箱論壇4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 D+ K* }* K. U' P; y0 ~6 x' b
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。公仔箱論壇' M9 n! h1 o7 A( M) g2 E& U
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 公仔箱論壇5 z6 M2 j- V$ A- Q# T
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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