材料
' Q6 e& j% Y$ ?/ r2 ]: E( a8 ttvb now,tvbnow,bttvb番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙5.39.217.76! [2 e( K' L% e. v) n( {
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做法
* A: r# ^0 w1 h8 ~8 N& R* f" u1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
/ J9 X! i8 j( }) u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F) M: s4 \3 H( |' l' c5 r2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
& ^5 m2 d- U; _3 [% W* P) A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, b+ b6 w. T; Z& g9 D
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。$ l$ ~8 R) Q- F
: ]8 n4 L6 K: g0 S0 q, f" l/ Z( b公仔箱論壇4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。公仔箱論壇9 B$ L$ T6 I2 }6 _7 z* e& h
K' J9 M- R* I5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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! I% f8 ]- M' R8 N4 a) q5.39.217.766.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。公仔箱論壇* D: w# Q0 x; t$ w" I- c) q% t
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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