材料, b- }) g5 A8 q. \' J1 j* V, q
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙' Z( e5 h& r! b+ E* t9 J
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做法
* w. \; @% D9 ^2 `6 f( I' Y5 A7 H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ X' b" C/ I) D
! t }; G) p6 i Z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。- @% A1 N1 U9 m; e' Z) \5 x) m
, ]* }9 m2 ?5 M# C5 O8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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: _; w5 Z9 C, b* F6 B; D5.39.217.764.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 z, G* i3 ^4 [6 K" E
- w5 ~3 s1 p* M Q2 S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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0 ~% n, v- t8 b% i/ j! | h6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。# S9 U$ w# z( v' x0 E) t" {
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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