| 三种颜色代表意大利的国旗色。所以叫意大利之夏
意大利之夏/ L$ j( ~% B3 ?3 g+ F& `
做法很简单，面粉100克。 黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个! }8 t; p1 F S4 E+ O
黄油和水混合加热，水将要开还没开时关火。加面粉，快速搅匀。然后一点一点的加入蛋液搅拌。(搅好的面糊会不沾锅。)公仔箱論壇% `! M4 I' W, f, r& D M! G' Z
意大利之夏 挤到烤盘的面糊不易太大，否则炉温掌握不好容易烤不透。- T8 S+ ~1 P; p6 \
烤盘加一点黄油摸匀，接水，然后再把水倒掉。这样烤出来的泡芙不会太干，也不容易沾在烤盘上。
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0 S' D4 v- P, P* }: |, x" v* M; ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-6 08:03 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-5 09:26 PM
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