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日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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做法+ }: |# c+ d; K, J0 \5 Z
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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& E; r8 X+ s+ C+ J& T3 j5.39.217.762.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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" F1 y! }5 [' ^0 {5.39.217.76番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。 |
發表於 2011-2-15 05:19 AM
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