材料tvb now,tvbnow,bttvb3 g; U$ B( d+ ]) G( F
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 I, I. z' ? I. G
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花生餡0 J/ ^# E' T9 T0 U* Z0 o
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法: V9 L4 n( ?, O8 _4 M
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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& B8 Y& J5 s# ~! O+ j2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。9 [' ?$ G9 _- W$ ~
; V- v1 @' E* {/ y) ^9 n* s3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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6 D$ i0 A- E6 }$ S) j, L. O5.39.217.764.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇! r- S9 F) c3 q, n! a% |
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。. d- b0 C; C9 o5 E+ U2 d. o" C
: W. I6 ?, c, Q7 g* x1 e8 e8 y, n公仔箱論壇7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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( q# o$ X0 e0 n ~ o8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% _* n6 ^6 v- y
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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