材料
: W b0 x* E4 \0 c/ |% U! _tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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6 X) v5 ~( j" ^- C1 e: K, ?' d花生餡
& y+ Z; l4 Z, N/ Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5.39.217.76, \" g4 `8 @+ c; ~& G! c1 c8 I
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做法, h$ ]: W- |/ M* g0 a- t2 u7 o
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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3 E# i4 B; Z; U: i' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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6 [- `6 Y+ z W3 ?+ B$ h- ?3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。1 I. g/ ]% `8 o1 }7 B& Y1 ]
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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. y& G8 s( U! ^9 r5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇: ?' Y$ g5 S2 ?3 v+ H
$ M1 X. B. T6 }+ e- {tvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。4 m! {$ W7 {& g) k& V0 ]- i
" ?& D! Z9 S" ~/ w: _9 @5.39.217.767.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 a( t! b0 n0 Z4 w' u1 \; g; I! P
/ e* r- u6 A/ U8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。7 y. F3 J' S& t" {# Z8 P
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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