材料
4 S% b' R4 l9 t/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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; k* e& f9 ~4 K( `$ H1 y3 E花生餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ q3 k* s$ g
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法
/ F6 L& S2 L/ L( e0 Z6 J9 e1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x& M7 K8 \, u z2 P4 V
' n6 B4 Q; Q/ b0 @ T, f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。( _* t0 D' c# [/ m Q
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。% X6 k4 b- Q5 `' W+ y
+ f$ ]9 ~, F! R公仔箱論壇4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇' ?5 A& Z. L* O9 L9 A2 a, W% m @! z
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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" s$ [7 A3 m2 x7 {1 m6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb- Y% @) e/ b; b9 Q! E ]9 H5 Q
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。1 R2 w l5 _; F9 ^3 _
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。2 Z$ k# @. a$ e, p
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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