材料tvb now,tvbnow,bttvb3 G, y5 p0 W7 n; r& N9 g& u
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯5.39.217.76, {* n: H% T) C4 m/ h% E2 c
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花生餡% |. M5 X% Z6 ^7 Q1 ]
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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A% f' p0 V5 w; H) C) h做法
. a& z& {, M% j# {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [' f- ^2 R; t, l$ f, J, |
+ q. k1 S% u0 s2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇/ |0 m8 Q, z0 o2 `( R* G
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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3 e4 f4 ]% V0 Q G1 c4 X5.39.217.764.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。+ j( N; y* p6 O$ x E
/ x- [5 b4 p6 [ I- z. @5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。5.39.217.76* h% {& d: ^& U* Z; l) h
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。4 E, g4 p0 r, P! _6 W
5 d2 y9 L, T, M% |+ t公仔箱論壇7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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$ @3 w$ b. G; X# A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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