材料! t) e0 Z) S5 E4 ?4 S# w
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
; r0 n# E# V$ |' V9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* Y4 P2 j3 u
花生餡
* U8 w/ p- E* \4 B) |公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克8 q' |; f7 G+ A O" ]( }
" O4 `) s) k5 w
公仔箱論壇, G$ y: q( W0 Q4 I$ I1 E
做法
+ S/ S" F3 O+ Q3 H5.39.217.761.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G+ v4 s1 ^# v" T
8 n& K ^; h) b' X5 b! h0 J2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
/ U# b* a( G' o) R; r! @3 Q1 l7 L- }7 O% K
3 A# ` L: E% o: d+ x3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
- ^4 ^# o8 a& e2 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ \$ |% V/ X
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇. |4 u. {2 K! E! | a0 i3 D+ p
( I$ j1 [; `; a4 Z+ F' u/ M2 l
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U L3 Q! ~3 Y1 {0 l8 N. `
+ Z- d9 |6 S" q7 @: c3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.76* t* m! w3 x x/ ~
# k0 g3 ^) X' T2 n: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
8 `) I2 x$ X& F: X- M9 S& M- Q- F6 ~2 O) M8 j
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 A" l. M& a) o
|
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 