材料
+ ^) k5 m3 S4 g" D薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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+ P# @. B6 e3 ~. s公仔箱論壇做法# m4 d/ r( U3 i i4 x" u" r' D/ V
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。公仔箱論壇 R! }8 ~; y! k+ u% |" S) M
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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0 L7 w& a! A; U% I; f$ @- [5.39.217.764.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
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