材料tvb now,tvbnow,bttvb/ T) h1 R# l$ c, N- F9 }0 Y
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量公仔箱論壇- ~% d+ H/ p, |: x( I; O q
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做法8 Y% ~2 c& F g' D% b
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。5.39.217.76, i8 s# Q4 s+ @! |' {* v$ y) r
, i" A0 L/ ]/ ?" \: K# |: g, f公仔箱論壇3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。公仔箱論壇% Y% \. v! M$ w( z' g
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
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