材料1 {( A \0 d/ `: @5 i* M! f6 {
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 p- b" V6 V
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做法9 S9 b! s2 F- T; [1 e
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ W9 l2 G3 p' z0 `
6 I7 n3 L1 y& l: [4 q- F# T- P公仔箱論壇2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
6 U) S p3 x/ C7 m+ Y+ g5 v2 n& q公仔箱論壇
- r7 a g- [% \3 m! Y) u公仔箱論壇3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。0 O* A! Z. J; [: p
; ~& H3 p. {: v+ `! k" ~- d( {tvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。5.39.217.76: b8 R Q; R: O4 Y2 \
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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