材料：
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- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: o; G6 v( C b. R# g' t
- 300 克 栗子
1 d4 F5 y. d8 ?/ g* G& P+ ^/ e; P9 a; y公仔箱論壇 - 1/2茶匙 蒜蓉
5 D2 z- |0 l, m9 d* a2 {3 stvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
' {. W8 c' G q4 F6 y# g8 [5.39.217.76 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
" T" p/ `1 y7 j# A" A5.39.217.76
0 k0 h0 l. A* z4 }# ~- 1茶匙 薑汁
. t! B! Y0 L4 E9 E( H- P1 X' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒
- ]) `% d! c/ Y' S! Q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 生抽公仔箱論壇. i* [+ j6 s' J; G& j
- 2湯匙 老抽
) f. C( @8 T+ i - 1茶匙 生粉
- V& `) r; ]) f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb: e: q- e9 @3 ?4 m7 s# l Q. X
- 胡椒粉少許
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調味料：
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- 1茶匙 生抽
3 ?2 ~0 |: V7 `$ e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇$ y' ^# f' p) ^2 R0 t
- 1/2 茶匙 鹽
! H, f7 Y' [5 L/ q7 F: J& r6 x - 1/2 茶匙 生粉
& A/ y: W; ?! R, e% e, h公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油
+ n& |; r3 C3 Q7 C, ~, b - 胡椒粉少許公仔箱論壇7 F8 Z0 M8 v7 l: y" D
- 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 @8 {3 v: K8 m
公仔箱論壇, Q- ^, T9 B5 v
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。* f" }, ]; M7 ^: L: O
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
; f7 O. R" a( X4 [公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* \$ C/ {) K- p- Y
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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