材料：
6 J, W( M I9 K: P) l
6 b$ B. P9 {( Y' p8 H3 F, W) I+ q- 600克 雞翼
8 |3 h1 o {; c+ {' U, w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子" R, b6 x5 |, }
- 1/2茶匙 蒜蓉
3 L5 g% |7 J4 H" ^5.39.217.76 - 水適量公仔箱論壇1 o& k3 p& J* U# m! Z- f5 F
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇! U3 @9 A+ h2 G ~
* ?9 x: m" h4 Btvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 r: B/ r* z4 c+ Y2 D- O& N
- 1茶匙 酒
$ v7 W i0 I% [: q3 ctvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽公仔箱論壇" s% b4 I, Z/ x" j' _! d T
- 2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb' w- @- p1 c- a$ G, M$ J) b, v
- 1茶匙 生粉
4 F- U. S# m' q- G7 M - 1/2 茶匙 糖
+ y2 I* c2 e/ U5.39.217.76 - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, L: c& z- F0 N6 o1 F' T! G4 ?2 x
調味料：
8 u9 O( r2 E# n4 G. P$ c r公仔箱論壇5.39.217.762 V/ Q, M' A6 e/ ?; f$ Q5 d: p
- 1茶匙 生抽 g* S. a! E( ~( X
- 1/2 茶匙 糖
- x5 I# G+ j% X - 1/2 茶匙 鹽5.39.217.767 z6 q2 e+ C X- x
- 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb* a+ x+ D8 O a: j
- 1湯匙 蠔油
) e0 T7 U) ^" @9 p5.39.217.76 - 胡椒粉少許
$ N' P% E# ?2 T公仔箱論壇 - 麻油少許
做法：
$ ?' `/ O" y, E3 s2 l9 k1 I5.39.217.76公仔箱論壇/ H$ J/ a9 b& \! z
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
9 }4 e5 D2 N9 J5.39.217.76 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' x' O2 f/ P
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
6 L1 B( N" D8 {! {3 `7 e: V
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
