返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 栗子炆雞翼

材料:
2 R& q+ D9 K; Q: X3 `
  _, Y$ g3 v: H% i) [) D
  • 600克 雞翼  _4 f9 m; Z4 Z3 y, p
  • 300 克 栗子8 o% u# b! e7 v: M
  • 1/2茶匙 蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* N- I" p+ X
  • 水適量
    0 g4 w; S) w( k, G. }5 Atvb now,tvbnow,bttvb
  • 九層塔 (或叫羅勒,即Basil. 隨意裝飾用)
醃料:
% D$ U6 ?3 h) J8 x* X+ x) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. m3 h1 ]3 R7 F2 q0 z9 v
  • 1茶匙 薑汁
    ( Z/ t3 d) }. P6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 1茶匙 酒- V, T1 i3 r9 E2 T& J3 S
  • 1湯匙 生抽
    2 h- {& e+ K( ?/ r7 {; ftvb now,tvbnow,bttvb
  • 2湯匙 老抽. E7 d: L6 ~4 Q: o2 G) K+ J7 `4 l
  • 1茶匙 生粉9 G# Z+ c* W0 E0 t; |* B
  • 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb# M6 P9 B- ^& P/ F/ r
  • 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( N0 M# `1 }. ~" }
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ E( Y1 T4 S: T5 U2 ^; _( F! k& |9 g
0 S( m; n5 {# ~( M% @& d2 a
  • 1茶匙 生抽
    5 r8 H2 f: ]0 F+ S6 H公仔箱論壇
  • 1/2 茶匙 糖5.39.217.76% y/ {( N& \, J! ~
  • 1/2 茶匙 鹽
    5 f, N, ]+ w+ G% a2 v5 o& O
  • 1/2 茶匙 生粉
    1 K% \% I$ V. }+ s! P* V
  • 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 j5 m! F* i" Y9 i& C0 k2 M1 H! }7 \
  • 胡椒粉少許
    * ~9 b8 s0 y+ ]( A, z" q+ ltvb now,tvbnow,bttvb
  • 麻油少許
做法:
4 U$ s: G8 h4 x) c. H公仔箱論壇5.39.217.763 b' j* h3 n9 E1 ]0 i" _
  • 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後,有一層衣緊黏著。可用一煲滾水,熄火後,把栗子放進去,待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子,逐粒取出,浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲,栗子的衣收縮,就很容易整片撕去。
    ! B! s8 e8 c: K5.39.217.76
  • 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼,最好在解凍後,放入滾水中飛水,去雪味。
    : r( D4 [  z% r3 n- P5.39.217.76
  • 燒熱油鑊,爆香蒜蓉,放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水,煮滾後,轉中慢火,把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料,汁煮濃稠一點,即成。如果喜歡,可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
    0 C/ N0 q/ W$ C+ R5 ?% A. X

办公家具

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
Thank you for sharing. I will try it out.
Thank you for sharing
thanks for posting , will download and try to cook it
返回列表