材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) B0 p" m$ F( H+ X9 M( K! Y3 a
忌廉、牛奶 1/4公升
3 R0 M" a1 q6 R蛋黃 5隻
i$ P- j# {* e- X公仔箱論壇沙糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb! r; |% {0 }" l2 h; Z
花粉 12克
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; g' H1 a5 ?/ {% ~% J+ \5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 g, b7 L) ~/ w7 {; g
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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% H2 @9 E3 N6 W8 G, xtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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1 I' R$ U( M4 b" \6 {0 }% X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。( _7 K* }, K, D/ R# p; @
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. [9 m, f. H( O8 h小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5 w% Y$ [# F* D+ d6 k; y* d1 V
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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