材料：
, d- z1 d0 b* w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升公仔箱論壇0 ~: |* A/ X0 q) R# X/ E& U/ [
蛋黃 5隻- } S# W8 O6 y( ^/ G0 i! I0 F
沙糖 60克公仔箱論壇9 R& b" `6 P! _: V
花粉 12克5.39.217.766 g& P6 V( x) G9 P! J
薰衣草籽 少許 9 l3 B+ A6 L- i- Z0 Q/ W
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5 Y2 s$ E ^; V' l9 S5 n8 b Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( V% G& i2 i2 ~" ]) G- ~5.39.217.761.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。% ]1 x4 v0 @& O& v n
% G; L0 w3 o& l3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。9 P- {! s+ n$ \# L
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4 i' {( n, z8 ~& _- G, v I1 b# y公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb* Q# p; G5 Y5 ?2 A2 ^' x3 f6 t7 _
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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