材料：
) R# K5 E( c" t1 `1 p4 p$ R忌廉、牛奶 1/4公升5.39.217.76 \' N/ G7 m6 `! @: M l/ z
蛋黃 5隻. G% H w% l. [1 i0 E
沙糖 60克
2 k) F% p1 @- u: W: j& B# r! |花粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 l& R; e/ V l+ F
薰衣草籽 少許 , o$ i3 C+ h% d/ R1 M( e& N6 v* j
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5 {) t8 M3 Y! \8 U( Y做法：公仔箱論壇% u0 g: v- A: b- e5 [
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。5.39.217.76: R% S7 d9 u6 c# h# I0 Y7 C
! }6 ~: y- C# X# i6 n9 s0 B3 t5.39.217.762.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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) S3 Z. H3 D: }7 U$ q9 `3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb8 W& D, Q+ P1 W+ }$ f" F
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6 x2 f, o: @2 U7 e7 \5 b. ~公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。公仔箱論壇+ G0 f0 z( N* ]6 d# I3 H5 \; f
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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