材料：
) k$ L3 V# a- D) d5 e5.39.217.76忌廉、牛奶 1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) V# p$ g8 k& z. J% _( R" m3 [
蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb4 T' r A& n" V6 _* d. c
沙糖 60克
/ c+ a; u6 r/ b3 H3 b/ }2 i! `花粉 12克9 r- o+ A* c& Z0 @! d% Q
薰衣草籽 少許
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: g8 A% s' V( n: I& T做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 B3 T4 i3 _ Q# k
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb& |% x1 l/ c! ?
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。4 ~( p1 m, T; W8 u# e0 T
% L# g G/ J+ B8 g4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& n2 X0 U: o* y& ^
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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