材料：
" d/ b, M8 z* q5 U3 M3 Y& J) m' i5.39.217.76忌廉、牛奶 1/4公升
& G9 M4 I0 m# w6 M5 g! ^7 H蛋黃 5隻
" r8 a( B; R, s O" l, P/ j& ?3 e. _沙糖 60克
* v2 M( Z4 g1 ?花粉 12克5.39.217.769 @( ~- Q. l* @4 E* G0 s, i
薰衣草籽 少許 公仔箱論壇 j+ f8 O X" x, ?. k+ O* }- V
5 i# @! J/ D: U, j4 r( g; u5.39.217.76
' @/ r# a$ {7 D1 L5 Y' K做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 p! f! A$ Q+ x5 Q/ w) _" v
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
6 X3 k- J* @% ~2 x6 [5.39.217.76
4 n/ f+ w) i* N/ T2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。+ ]8 j. l- H0 ]+ Y$ {. y
( y1 o" B& n; B$ E6 j1 F) w
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 N, n, B7 p2 ~) H- Q
& n- ? ~! e7 g5 L1 D3 M R4 |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。5.39.217.76: g$ v0 r9 F: r' U$ h* Z, E
公仔箱論壇6 I- C j$ R$ W+ d
! e% D) Z& A0 X+ K5 }% l! T小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
/ \1 N" A- M4 u, I- H! ~) ^5.39.217.76 |
發表於 2011-2-12 01:33 PM
| 