材料：
: o _" j) m+ E5.39.217.76忌廉、牛奶 1/4公升
( d/ w6 K, E/ A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻5.39.217.768 S6 B6 C3 s! C& m" |$ I
沙糖 60克$ G/ D# P1 @# {/ @% j5 Y
花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb" U1 y+ n1 t8 ^
薰衣草籽 少許
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1 Q9 j) V" F$ m- e公仔箱論壇做法：
4 G# v$ @% t5 x1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb s- z0 V+ o7 H+ r
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。' n4 E9 B- E0 }- b6 _
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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/ v/ @* f% }& p5 l. a. x公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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