材料：
- ^/ `0 C4 o. ?( W) _5.39.217.76忌廉、牛奶 1/4公升
1 I& o8 V& C; @- x/ w蛋黃 5隻
9 S+ Y4 {( g: W4 e( z5 P公仔箱論壇沙糖 60克
( ^ e! J) o* w) R' J l公仔箱論壇花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- T! j- } C: o. e, V
薰衣草籽 少許
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5.39.217.76* P& C, d; G" Z9 U4 v. J
做法：+ I( e2 `9 u) w: Q- a. y5 ^
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
; v( G4 p7 a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% u* M p: |+ \) O5 G+ L4 V+ @3 O) E
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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' N8 [% n; |( ~! t& M' m, Q$ K5.39.217.763.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5.39.217.76! Q& R- l- }$ n1 R* P V5 H" x9 S
% z/ F! G1 G1 }; w; E5.39.217.764.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。5.39.217.76( y2 p- f& X1 S0 n4 Z/ H
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, n) d5 @- o; |; Z' _$ r% i
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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