材料：
! r4 {1 ^6 z( y& O1 A6 ^: ]4 \忌廉、牛奶 1/4公升! a. H, O) I; ~8 \
蛋黃 5隻
8 ?" W2 p/ L3 o0 M2 H- C4 _沙糖 60克公仔箱論壇. n+ i' A: o$ S1 ]2 A
花粉 12克
8 ?, m7 [6 |' r+ h2 j( p公仔箱論壇薰衣草籽 少許
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) ?' |5 H# g- D- L( Z: g+ X1 G公仔箱論壇5.39.217.767 v9 z E) @5 O7 _( ^+ z3 |
做法：' F1 D/ \, v8 ], q5 L- Q; B: R- N5 w
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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) t4 L! r* l& O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.76' j9 E' O) l# F1 ?5 v, Q3 ~0 Q$ H
1 G: w4 t4 a+ o$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。' ~' |7 B7 z2 ]" V% d) o
3 d% K3 N7 p+ a5 }0 q0 z7 P公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。+ ?5 r' G8 S" g6 o& j
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: R; q- O- E/ F% E! F: ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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