材料：) g' s9 D+ s3 d; i
忌廉、牛奶 1/4公升
6 j) ]/ k) y \8 I" y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻
( L; [$ K+ K* p, M8 d# h: h/ O1 E3 A公仔箱論壇沙糖 60克
$ z* H, `9 v, a公仔箱論壇花粉 12克
" s6 Z6 [, l0 `) d7 D/ g& h+ F/ m薰衣草籽 少許
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做法：5.39.217.76' m2 D% B3 m9 E
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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$ C- r7 M; g/ g9 y: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。$ g# S3 j1 @9 M' k
6 \* ~% @3 W7 W( p8 a9 x& A公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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" d0 m' q5 U' n% l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( T8 m% r$ a1 i; E" Z7 V
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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