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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： tvb now,tvbnow,bttvb! P' ~3 d3 k2 n6 O
海鱸魚 500克公仔箱論壇$ y& ?) ^, j/ G% v' U% G
橄欖油、白酒 4湯匙1 |. q5 ~' `7 C( [$ m! \( j
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許$ r. _- W5 c$ G- w
燈籠椒 半個5.39.217.76: X9 @' e# Y5 o1 X% ^* N
紫洋葱 1/4個
3 D" s- n, a! V8 z* d公仔箱論壇檸檬 2片
5 x: S3 d) j5 S4 k. ^5.39.217.76蒜頭 5瓣
8 ?( ~) D! h/ g; v8 b茴香、番茄 半個tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 f, h0 }) M) p4 B( M% h2 [
錫紙 1張
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# z8 L; D( I, ^$ J6 K5 Z9 X做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' N% i1 x3 n, Y
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 }% ?: ?" P3 Z7 _5 u
- r$ F: g2 }( S4 u: O4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% e% w5 y) F% m% K$ @4 D
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