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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料：
% e( q1 P8 o& @1 N; @8 y w% h" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚 500克
" D/ N: S$ z, c6 S% \& a橄欖油、白酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) j. i1 M9 S+ k
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X) w# B" |$ F6 [+ Z: X3 b
燈籠椒 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ A$ m, D+ j \+ @
紫洋葱 1/4個5.39.217.76# U4 Z" k S( X9 F/ s/ m( D
檸檬 2片5.39.217.76) {& e! M2 }4 R2 s. ? l
蒜頭 5瓣+ }2 }6 i. Q) f! ~* [) ^# g4 x
茴香、番茄 半個
5 Q: R i8 I3 `2 o# g公仔箱論壇錫紙 1張5.39.217.76" d, b3 f. D+ x% ~7 L* R
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! q" O$ A& l: D4 O5.39.217.76做法：
7 b k' S; O- Z; F1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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6 W7 D) o* E" J5 N" C' R5.39.217.764.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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0 Q4 V) i) a+ j9 B# i) j7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m( j, ~; c, O! @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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