材料
: [' I# x" R5 a1 I) y5.39.217.76番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許
& V; M' s* H; Q! W% @tvb now,tvbnow,bttvb
; u/ C1 g! b+ L, h1 D- ?" X. {" q0 v9 n5.39.217.76
8 h8 ]+ B. h1 Q* r- m& b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
) {) ]6 ^) R f5 Z2 B: ~; t公仔箱論壇1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。
4 F" _( N4 b0 E9 t
& W6 g% l' X0 V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。公仔箱論壇% i1 f- E% G m
a2 Z# R2 Q. p: k1 I# e+ ^. d0 C
3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 n- r+ h. z* ?# J8 b( ]
5.39.217.76% {+ m A. K1 G
4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。5.39.217.764 o; _- m/ z1 U! d
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 _2 _$ r' `: b
" }$ m& G# ?2 ~: R- j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- i3 F( ^7 }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。 |
發表於 2011-2-12 05:15 AM
| 