材料
4 z/ W, N+ [- P. U) i3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙 t( e# A0 @0 M
. G" x, {% M: I; u5 G) o1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 G/ P6 X) t4 B9 m% A
做法
9 s. `3 j( s* W% K" ztvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
, t) Z) e4 Q5 n1 p! T公仔箱論壇( S) X0 x( M9 C: b$ ]+ l
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
4 Q% E+ d0 }* b/ J$ mtvb now,tvbnow,bttvb
: L1 v7 ]& }: B7 P: m3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
( W* @! @! U# i$ m; ^0 p) u5.39.217.76) |& [9 |7 ~# }: U6 _
, G0 `( |3 c6 G5 B3 N公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb" d4 s u7 K! L$ |% O
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
2 H) \0 E& ~# F' U/ j5 F$ M# ^ |
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 