材料5.39.217.76% o7 U3 D: f4 }" u
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙5.39.217.76, P) @; W' o- z! l/ m( ]& _2 V, @* _+ d: i! b
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4 I1 `6 @3 {! Z N: P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) O9 c- @: g- H( G
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。( |2 X, l7 K8 H
6 s) H8 P9 b0 Q1 q( j# Z: j: jtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s K9 I3 n$ r+ X# V3 E- w a
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb T! T0 \) e$ ?- ]& ?1 k8 [
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( J. Q6 t7 \+ L/ p6 s2 g& s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ p+ M2 l& c0 D
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。tvb now,tvbnow,bttvb& t" R; h" ]2 L# [) _: h2 Z4 E
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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