材料(約25粒)份量公仔箱論壇/ O5 u* V c8 c" ~' |/ h2 j$ c
糯米粉200克
2 F# B; Y- n$ E @: Ztvb now,tvbnow,bttvb片糖2條
1 H3 _1 ]$ i2 P/ u) C. P; M& K. O2 I砂糖15克
2 E6 z6 ~+ {+ c B乾花生50克5.39.217.76# l1 q7 Z: h2 ?
芝麻10克公仔箱論壇0 K7 s; x0 W7 s6 X& ?- G9 z
椰絲10克
5 U5 D0 t6 S% H4 h! z水300毫升
* g* Q' k! Q. f: ^8 C. ?$ E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 i( b. M c0 [2 h1.將乾花生及芝麻炒香。7 U9 H6 a# [" }0 A8 z$ }
2.花生去皮和芝麻一起打碎，加入砂糖及椰絲拌勻。
6 H5 M! `# S, C2 O, F) w* V3.糯米粉加入160毫升溫水。8 M+ J2 Q0 L5 q0 ^# W
4.慢慢搓成光身。5 E! q+ z; w5 j4 i7 O. X* l
5.粉糰搓成長條。
0 J: A( V: A! h6.分成小份再搓成小粒。5.39.217.76; A# T" Z; ^' O1 D( [- d$ u
7.片糖用140毫升水煮溶，成為糖漿。
5 D; p7 o' a0 i. V) X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb8.將湯圓放進熱水中煮熟(浮起再煮一會即可)。
" I$ I4 F* ^* d! ?, I9 D% D% Ytvb now,tvbnow,bttvb9.上碟加入糖漿及灑上(2)即成。5.39.217.76+ D4 v; l4 u3 \$ Q2 a$ m
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; W4 ~1 \, I. x& _* X/ i/ g/ i心得分享4 u, H9 V$ A3 Y& H( `
1.湯圓做得細小一點較佳。5.39.217.769 {; U4 ^( Y* }7 d
2.如不想湯圓太黏，可改部分糯米粉為粘米粉。
~" s8 X& F0 x" {9 T- p0 d5.39.217.763.要即做即食，凍了沒那麼可口了。 |
發表於 2011-2-11 09:28 AM
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