材料
8 Z* Y: V8 C/ b5 V: `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙
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調味
/ p/ A& ?' O) o( a公仔箱論壇鹽/黑胡椒各少許
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做法; s1 D& G- w5 q: ]0 O* {4 @7 g# n9 B
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' k K3 D* Y
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2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。$ R0 O4 y, p3 t4 A; }5 B
; d* n4 c' N9 \3 V" ~8 }" z% h3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 5.39.217.76& x# p8 w& w1 `# q( W9 o9 \8 R
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如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# g0 l8 A9 s3 O* ?8 |# p8 I% I
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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