無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。 公仔箱論壇% g; _; |1 J& P( D" J. @9 e7 k& }+ t, G
4 C i- }+ J% m; ~' d7 Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。
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5 m1 ~) \7 o+ g( H8 i7 n5 J* ^5.39.217.76據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。
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# M# X% v1 G5 `. s) E+ y8 @* H# F5.39.217.76今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。
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3 q& D! H. Y; [+ i; J: ]「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）7 o# F5 [" i8 a# H, b
心肝寶貝（煎鴨肝配紅洋葱果醬）
3 y" `* m& E+ p2 q公仔箱論壇情到霎時（榛子仁牛肝菌濃湯）* p! s2 i& Y9 r; a" [9 {: I. m9 P
天賜良緣（煎多寶魚配鮮蠔忌廉汁）
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0 k& e4 s4 `' E' m公仔箱論壇烤美國特級肉眼扒伴松茸
9 [+ j" a4 O* b/ H, c. o" t甜蜜溫馨（黑白朱古力心形慕絲）
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發表於 2011-2-10 08:24 AM
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