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[食肆地點] 感受「紅寶石」滋味

無論同愛侶一齊幾耐,感情都需要不停保鮮,不妨趁情人節,帶另一半甜蜜蜜食大餐,盡享二人世界。待她如珠如寶的話,大可去餐廳Flame at Towngas Avenue,品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。
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% P% y' X- j4 h4 c% l5 I; y波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」,原來是大廚特意從法國波爾多採購,外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式,包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" w5 l5 Y+ f6 G2 f( @% j
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據知,這種鹽源自20世紀初,一艘運貨船因受天氣影響,而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上,意外地獲人賞識,成為新的調味料,連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。
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& D# R+ D; N% `7 e9 [3 a/ N5.39.217.76今次,餐廳大廚就用上3款紅酒鹽,烹調海鮮及牛扒,像Cabernet Salt的香草味能提鮮,而Syrah Salt的多變味道,則令肉味更豐富,帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚,或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。
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& x( M8 x+ Z' x8 }公仔箱論壇「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻(海鮮沙律配番茄啫喱)
3 F! M5 V2 o* R! \5.39.217.76心肝寶貝(煎鴨肝配紅洋葱果醬)tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 E" x9 `/ E
情到霎時(榛子仁牛肝菌濃湯)
* y, T( M0 g, g' |. ~1 w5.39.217.76天賜良緣(煎多寶魚配鮮蠔忌廉汁)
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" f  O* f7 F( i! jtvb now,tvbnow,bttvb烤美國特級肉眼扒伴松茸
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