材料tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 q+ I" l2 R1 \
新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 m- K: x) v4 u
4 S, Q0 q' r- b* C6 I$ X2 `調味料
% q7 J! M. F- x* u: x3 ~5.39.217.76雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量
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做法5.39.217.767 s8 T: R$ q1 D( v
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。公仔箱論壇/ J9 ]# o6 N2 P+ H& O0 `4 Y. j
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" i$ O6 m# E2 g4 ]$ v* M+ R% c
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炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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