材料
`& k* j/ G( q! P5.39.217.76宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量
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5 c% j0 ~( c: Z' Z" q2 T公仔箱論壇調味料
; X! s# B8 ~3 |) H+ g$ \* d" @! H鹽、黑椒碎適量, j/ f' R [# S9 ^
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8 V$ Z3 c: q' Q d% ^2 K5.39.217.76做法* c/ ^8 L+ |* U4 v k. {
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
0 d+ ?( p7 W' p' x- x7 W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }2 Y# b) k" E6 d3 o公仔箱論壇2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ i# g I/ b, R& q
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貼士
* `4 q9 x( @0 {, J, o( E5 d菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。tvb now,tvbnow,bttvb6 d- ^* Z. |6 r5 E9 D. }
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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