材料; U* U1 Z. T6 t7 }7 Z$ x
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量! c/ a) L' b: K2 u( O
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調味料
: L+ w2 m8 V' ]( R公仔箱論壇鹽、黑椒碎適量
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8 \9 z% i7 l. G3 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; p; ~& h U3 L7 p* }1 o# o
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。( Z9 C2 ~& c) n& w! b' c. d- v; b
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2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) A0 D" u: g2 y
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菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) m5 s7 z4 g @2 F
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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