材料! ?, b' S+ r7 S3 J5 x/ R+ k
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量公仔箱論壇2 a+ O5 C% k2 S& X$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' L: [/ T6 z- C5 J* u) Z/ J+ B& ?
調味料公仔箱論壇" _& p1 f7 }8 J @2 U- r
鹽、黑椒碎適量
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做法
; \1 w' [! _- G5.39.217.761.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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" ^ k+ ^; C" R% f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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貼士
: Z$ \2 T5 B( ~* r菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。公仔箱論壇' z3 z; ?; V( |; j
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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