材料
3 k4 h5 E; k6 x0 p l3 ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; F2 Q- Q8 P, P6 ~! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 g( Z0 s& {
調味料
0 Q: R3 U/ f7 I- p; e) x. W" i _生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量$ c( v f C1 `; t5 G- Q% D
2 U/ I% s2 F$ f* s, K2 m
! a6 C: M' B4 R9 i0 i3 D `9 X7 u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 J5 Q0 }0 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
- ^( _ H8 C0 |3 T- R
; }2 D. [ @1 s) P' I) j0 t9 `- j公仔箱論壇2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
9 e4 N& _5 f& Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 a W+ c/ G7 z& T3 S' h b5.39.217.763.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
, H+ S% F m8 R/ a1 q8 T* O& D0 l公仔箱論壇
2 h0 V I A2 k" C& Xtvb now,tvbnow,bttvb+ \2 }, b+ l3 l! y/ B/ _5 [
貼士5.39.217.76' k; ], x2 x% Z4 G k, P1 u+ [! n6 L
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
5 a4 g; r+ A& H+ u: F! r9 t |
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 