過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。
0 o, ?. d6 l: ^( b2 k, z
2 G' _5 F: ~ s3 R; w 公仔箱論壇0 c+ r8 x' ]" J) }
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 公仔箱論壇" P; H( X- n% Y1 { l" l
$ T$ w: P8 }9 a" f. s! M Q. j3 t . n: M" ]& q; \1 C3 B
5.39.217.76. h) f* m, ]- [! a, D9 c) R
 , N/ |/ s+ o+ q2 k
% j0 o# k* Q" K8 Z% }, |4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e% B, T; A$ [3 K5.39.217.76春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。
9 N- l0 T! u1 k) g' q' b: L$ ^( e
 5.39.217.76! X- Z& \) |* E
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。
! Z0 n4 S6 q% ]! H& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f, e& S. x5 z% g$ I1 f
 ; e3 r7 G1 R) ?5 u! R# r* ]0 \4 P
|
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 