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[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯
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全球七大不安全食物:壽司被評為第一) `6 v' E# f# D- I0 W; D, X* U

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美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。5.39.217.76! ~+ X& V8 v/ B0 @  E
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+ Q% O& N" N9 z& c1壽司:
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危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。
' P1 K# g( t" _2 B雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥8 f7 @, t) J  S7 m; y7 c9 S
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 ?0 R3 |; ], k1 }0 v

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$ ~8 Y+ ^# n2 N: T5.39.217.76但是,那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
  h" G5 o# k0 Q0 Y) ?1 v公仔箱論壇美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。

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2 、雞蛋:
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& I8 }; w* |* f" G' u5.39.217.76危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟
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/ v) K" S; Y. o解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。公仔箱論壇9 ~/ r3 N+ q, r# W: ^# U& Q5 X/ w$ }
為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。# s# Y8 Z* w+ i/ p4 p. Y" a) R$ I3 g$ ^
高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3牛肉餡 :
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危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。公仔箱論壇' E1 w. ^/ i* |4 e+ L. L1 S
牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
5 k1 _9 J) `1 d. f/ J$ k6 _解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉

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4包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb: i0 A0 c: @' C5 A
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危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。公仔箱論壇( i9 v( [* O/ y7 s$ m& u! s
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。

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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,
1 g) G, U$ P) i" W- P- s) Y" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 k1 N7 ^$ J' w
解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,


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因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分

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5 、芽菜 :
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危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
8 l" l7 A  F+ V0 e解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:


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將芽菜投入湯鍋或大火煸炒

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6 、生雞肉 :
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危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。


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最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做
- W! s& M% R/ V3 x9 J; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉時被交叉感染。
0 o) s2 T# X5 R8 L1 ~5 n' n% O8 k3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法:處理生雞肉時要特別小心:

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切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手tvb now,tvbnow,bttvb( g8 o: {3 r+ x+ E4 g' K; X
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,

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要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子


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' L2 e0 c, N, H: f7 、哈密瓜:公仔箱論壇0 U* H5 ~7 \4 S( j4 C1 {
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危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。

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哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,5.39.217.76  h0 g, o$ k: x9 Y- j2 y4 w
這些細菌就會跑到瓜瓤內。

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4 o0 ?4 \: Z: `% d1 e1 a9 [tvb now,tvbnow,bttvb                                     解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,                                                但是這些都不是最好的解決辦法。                                                你必須小心儲存切開的哈密瓜,                                                 因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                                  因此要將切開的水果放冰箱內
& d" E( Z+ x2 l8 x, c- C" f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 X% T9 g5 M8 H3 g, p4 l; t5 k
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看了这报到,寿司不能在吃了
不吃未經煮熟的食物,會較為安一些!
哎呀,七樣都有食添... 少吃為上!
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