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[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯
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全球七大不安全食物:壽司被評為第一; K1 L+ d' {) k! x

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美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。
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1壽司:
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: z8 l2 F! Q3 j' M. K6 A' _& O" z危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。公仔箱論壇5 t4 U8 d! a% z4 y  b, P/ N
雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥
$ o& k" B  m$ ?  d, p8 y4 k9 z2 l  S5.39.217.76可能會起到輕微的殺菌作用。

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解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。
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9 {9 p' P- i) s- Y! o" C& dtvb now,tvbnow,bttvb但是,那就不是壽司了。0 I/ d3 W' r& N/ ]0 H8 Q) ?
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& O3 M  ^! Q9 ~) L5.39.217.76唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb5 |; m( C, Q' b5 p
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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2 、雞蛋:
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, x0 `9 u/ w- R4 z公仔箱論壇危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟 公仔箱論壇7 u" T  ]1 W, U
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" N# M1 }8 K! ]3 X, M解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。tvb now,tvbnow,bttvb0 `  c0 T4 P' o5 I$ k1 Z
為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
3 a8 P5 X' s5 x1 ptvb now,tvbnow,bttvb高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

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/ `! E5 W; O8 \3牛肉餡 :
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危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
9 {1 z% S) G( V4 k0 i% w牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
: L; X, ^+ C! b' F公仔箱論壇解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉
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4包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb) }1 {# f2 H0 j0 m: E- R
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危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
. z* t+ l9 z7 o3 g6 Y. v2 q* u4 J公仔箱論壇其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。

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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,
% _$ Z% M6 v% s  a9 B$ |3 b8 R6 ntvb now,tvbnow,bttvb或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。
) a) R4 e9 k- @5 f! j0 X解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,

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因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分


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* k7 S3 Y9 F* E公仔箱論壇5 、芽菜 :
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危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
2 M6 ]1 r. p2 T) n9 X1 O7 o! ]公仔箱論壇解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:


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將芽菜投入湯鍋或大火煸炒

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6 、生雞肉 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 e7 {  F* G
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危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。

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最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  Q: W8 d8 E3 [( D
雞肉時被交叉感染。
2 D5 b0 z  R3 d1 Y& B- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法:處理生雞肉時要特別小心:


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切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手
4 ]. }7 Q, r9 y5 }2 E6 P0 G. G  }避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,

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要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子


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7 、哈密瓜:
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: a$ a- e- D3 F2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。

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哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,+ D9 V/ O1 v- j7 g
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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& q# l4 }; [3 w; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) T- Y4 s9 V8 J
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                                     解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,                                                但是這些都不是最好的解決辦法。                                                你必須小心儲存切開的哈密瓜,                                                 因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                                  因此要將切開的水果放冰箱內
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看了这报到,寿司不能在吃了
不吃未經煮熟的食物,會較為安一些!
哎呀,七樣都有食添... 少吃為上!
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