美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! H, j- |- a' q
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; }% [6 c( n, _' O$ y( y# D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、壽司：
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. Z: U6 p. N# R5.39.217.76危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
% Z/ q: x K* Y2 {/ [雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 e. v3 M2 ~
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 5.39.217.76; v# }% A* e7 w* |% \ C0 C' F
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。' t2 k6 E- V! s. k7 U& z
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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9 q# j, S9 Q6 M2 x+ k2 、雞蛋：tvb now,tvbnow,bttvb/ n; t1 \) V w) u# Y% ]
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- X1 I( X$ ~0 O公仔箱論壇危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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" n: S( N5 {& j4 \$ H- H. I解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。# U* S3 D& p: c
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
9 n& J" B# K2 ^! C8 ?# m8 s; Y0 Q高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 D3 o: B/ g" h. l! e
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- ^. i8 ~0 o! c- M危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
- {4 ~" Y2 X1 M; p, @牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 G/ W' t6 G8 T/ K/ k% i
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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1 t- q; W$ K3 s* {5.39.217.764、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
! j2 ]5 ~$ k. k/ _: xtvb now,tvbnow,bttvb其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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" G# v/ s& @0 Y* U S- w _大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
- J& C; S- G, ?或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。7 C0 _. M) b9 B4 i7 d
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
) b$ h% D/ E* w8 t) n0 M( V公仔箱論壇因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 1 H6 I6 a* w- `- ]
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, N' M% l5 g1 S! e2 g- `tvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :. M9 d, j. }" z. N2 d/ t) L+ @
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ |( G. V; X W
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：tvb now,tvbnow,bttvb/ R( C' S. d* l" K- b
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 5.39.217.76# Y" x5 F- t: N% k
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. G) h0 d: ?& Btvb now,tvbnow,bttvb6 、生雞肉 :5.39.217.76: y$ W# r! d) p8 @7 h9 j+ @# ?
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
$ a, W. x" ~: ?: a% G& ?tvb now,tvbnow,bttvb最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
) s; u: k2 d( P) p* a, o公仔箱論壇雞肉時被交叉感染。
) M# \- a4 E5 v- y: Rtvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
3 _& I4 u6 B' o9 c7 b公仔箱論壇切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
) O# X0 ^* v$ `- _( j& |, c公仔箱論壇避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， % U9 k1 A" a1 U
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. C* C* J( \! m+ W7 [' O! F
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0 J; T! c1 C: J% T4 e5.39.217.767 、哈密瓜：% q0 l8 }6 ?8 r4 ~- Z0 z
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
% w! D2 w* t2 ?- \. _! U! Z5.39.217.76哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，5.39.217.762 H W, C F$ u
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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6 M7 T3 h: {, O 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! e! D: ^0 S8 k' n$ Z& Z# k
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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