材料
& o; ^7 s7 s( [* @- B+ n公仔箱論壇圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克5.39.217.768 b9 o* A, A0 A
( Z. @, l2 X0 Y, ^+ }; L: n公仔箱論壇調味
$ a1 W' U" ~4 r: @+ K* T/ g( q% i5 N公仔箱論壇生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 d- S! K J3 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; Q; r7 L7 e4 p$ D; U
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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2 {1 ~+ z# d4 h$ ^6 W* b5.39.217.764.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。, i/ O2 R3 K0 t ~; J, A- j
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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