材料
6 V% x/ Z7 V: B+ r排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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調味料' t ?& T3 E8 v7 R& Z
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克公仔箱論壇- j$ V" H4 f0 ]4 H* ]" L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' i: | d, ]/ C8 e5 T* U; R7 n
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。$ M" k! V; e8 i% j/ q
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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6 Q# W- q. O' {4 d公仔箱論壇5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。5.39.217.76) E4 M! L3 A9 y- G @! ]' G5 X
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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