材料
6 o6 o3 |! E* M# ^& G# y% R$ J9 Gtvb now,tvbnow,bttvb排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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/ ?1 [: x: I% [: S0 o調味料1 _4 R8 I3 u4 |! m
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。2 b7 O- B) b+ H @
@5 G& ^6 p/ Y6 @1 f5.39.217.762.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。公仔箱論壇$ ]2 ?0 G( M/ _% r* x
- O) J) g6 @. `tvb now,tvbnow,bttvb4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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7 E0 C. |/ a: T! l9 F公仔箱論壇5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。公仔箱論壇0 y2 F; X% t- c+ Z
3 q4 J7 d3 i. f0 Y& J4 S9 E4 u$ i- |tvb now,tvbnow,bttvb6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。5.39.217.767 ]- u3 S6 R4 g( ~. Y
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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