材料5.39.217.762 x- v4 }& H* P* T4 U" @% O
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s3 Y5 U" k% g, \
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調味
8 D K# C9 x3 V3 e2 t' Z! {蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙 `2 b7 x" r9 C l( a7 Y- E2 b( u( x
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: K* s" n3 ]; Q) O1 ~8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
2 h' l2 L6 a; r9 ?: G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.762 Y( K0 ?5 `- @1 h+ H1 j3 `
9 @% f% a: i6 R0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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( y6 q+ \: s9 I `0 U公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。# x: a8 n, q- U9 a6 l8 `# H* E
+ A' T# }+ I7 p. G) `' N. W6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。公仔箱論壇' H4 ^, Y( b; J, Z/ H& V' H
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; [2 L8 f1 I6 J% g# [1 stvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 o# n! L" P- |4 Z1 t0 L蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。公仔箱論壇8 V9 {. r, c4 q2 s+ o
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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