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[原料/调料]
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* Y1 s8 N% z. R8 y" R5 O$ X公仔箱論壇鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 . n( j' r7 I; Q9 V
8 j! I) _- {, p7 B5 n5.39.217.76[制作流程]
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" b3 y8 l- s9 ]- m1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。tvb now,tvbnow,bttvb* r+ z4 }; b* x2 o, q' @7 n% C
5 T4 f4 j" Q6 Y# J: p" h9 M特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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