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/ ?, B6 Q- s! a- Y5 d, q( _: b2 e[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb8 R, p Q& D) ?8 L
5 F' H- l( _& H) N3 I' Y鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 % U! y+ u7 ^& L) f
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[制作流程]
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; o% i$ ]& P! f2 p" y1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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0 x8 ]# u. x$ f$ Y) X, T" s; s& U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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