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[原料/调料] 5 P; |0 H `: q! T
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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[制作流程]
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2 Y+ v3 t5 R6 P( {; _% n3 Z5.39.217.761.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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/ V4 \3 \. f6 W4 K$ ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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% j9 Y6 [9 Z: \, f( ztvb now,tvbnow,bttvb特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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