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[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ B0 F0 u( E- X1 ~# d
- G) v6 X: U1 t, U鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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- }* s3 n& m8 J; K- n5.39.217.76[制作流程]
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" t; r, T5 [+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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* Z0 d& l1 ]. Q9 q% C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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! v+ _1 J# n9 i( w B; ?7 P& \tvb now,tvbnow,bttvb特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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