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[原料/调料]
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鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐、味精各10克,面粉250克,胡椒粉、料酒各适量。 & E2 P" }/ x" d A6 R+ |0 r, q
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[制作流程]
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3 t, I) e' L: M, o2 ?7 w/ [1 X2 n1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# b7 Y0 A; {: O5 J" d
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2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点:外脆肉嫩,鲜香可口。 |