材料
8 b: h8 `8 [/ R- r- Y豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克公仔箱論壇% V3 B4 j: [$ U/ Q }( C
tvb now,tvbnow,bttvb& B0 \4 n5 h& [' O! z' F q
調料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 d+ }+ z- o; ]4 f7 T
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙% ]% ]' |6 a0 j9 g4 f
+ Z1 N: L6 l- b0 v8 x1 W3 E" @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 o1 L7 C6 S; b, o7 K2 E
做法公仔箱論壇 ^* ?; K! f! V
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。5.39.217.765 r5 z" u- M0 O7 Q/ S2 G: L5 e
4 A7 i4 g$ J* n7 p1 h& r" ?
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
; E5 d6 @$ \( M+ t4 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 h5 v& K+ b3 P' u3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# w" _# S+ h* z: L
; o5 {6 U5 c0 B. y* s8 ]: B- L4 }
4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
@1 N7 o+ ~- l% ^2 F1 v
; G' E: q& h w) ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
2 {0 e3 J4 c5 P( T! R公仔箱論壇
% @) c- n" V: z& t R. ?$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 6 _" _. L- P# Z5 s8 W
1 s2 r; v* U1 ]1 r7 V- W1 {# Q, C7 M
4 l5 `2 c; J9 ~" f貼士
/ X, Y" S& R. p+ l# m5.39.217.76蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 