每天吃飯都要用到的筷子，看似平淡無奇，大陸專家說，實則蘊含了豐富文化內涵。
$ P( U% W3 B+ T/ @4 w公仔箱論壇新華社引述上海民間民俗藏筷館館長藍翔說，筷子古稱「箸」，後由於箸與「住」、「蛀」同音，特別是乘舟船之人更忌諱，人們便取「住」的反義詞「快」，將「箸」稱為「快子」。因為「快子」多用竹子製成，從而創造了新的漢字「筷子」。% d K7 M; k* S1 a$ L
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在中國民間，筷子歷來被視為吉祥之物出現在各民族的婚慶禮儀中，成雙成對的筷子寓意快生貴子、快快樂樂、和睦相處等好兆頭；筷子外形直而不彎，還被古人視為剛正不阿的象徵，文人墨客詠頌筷子的詩歌也不少。" u9 M) S* d( P o* u6 p
" _) k. s/ T/ C: s$ Y: b在中國幾千年筷子文化的傳承中，對筷子的使用形成了許多約定俗成的禁忌：如使用長短不齊的筷子、用筷子指人、用筷子敲擊碗和盤子、將筷子插在飯頭上、將筷子顛倒使用等。% l* l8 {) B1 ~: u* k1 R2 K9 Q
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藍翔介紹說，筷子的正確使用方法是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。用餐前，筷子要整齊放在飯碗的右側，用餐後，則要整齊地豎向放在飯碗的正中。3 U6 F/ d3 j2 X1 Q
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據藍翔研究，古今中外製作筷子的材料多達200餘種，除了常見的竹、木材、獸骨、象牙等製作的筷子，還有金、銀、玉石、水晶、翡翠、壽山石、犀角、玳瑁、綠孔雀骨、魚骨、珊瑚等珍貴材料製作的筷子。有的筷子不僅是一種餐具，還是一種藝術品，在筷子上題詞、刻詩、繪畫、烙畫、鑲嵌、雕鏤等藝術形式多姿多采。
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% U) p6 d, b+ D/ J" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，「小小的筷子是一種獨特的文化形式，傳承著中華民族的特色文化。」筷子的使用在東亞地區影響十分廣泛，以至於一些學者將東亞文化圈稱為筷子文化圈。 |
發表於 2011-2-6 10:37 AM
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