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即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 \4 I* W3 Y; Y( I# E
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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! ^; R8 O9 W8 Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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+ K2 d. P" n S$ Q, \. D* L3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。公仔箱論壇2 `8 {* C' X* h$ @4 c$ `& `
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 公仔箱論壇* O3 K0 ]+ [* g3 Z m. r( @" m* o
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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