材料
. B* q* ~$ F- K公仔箱論壇即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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做法
$ t$ ]+ i6 k8 s" _1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。5.39.217.769 v5 R/ h/ D, _# ]0 V+ }
+ d( \5 I& W( G# N- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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2 F- L6 L R) p2 Z! v6 Q2 ?3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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貼士
3 Z3 Q& o2 I& N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 5.39.217.767 G4 O# V' x% n3 a. ^
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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