材料- D" A2 C6 h# y' @8 ~; e
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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4 Q4 M' ~4 O; c7 c# ]2 ?4 K5.39.217.76做法
+ n2 h6 D7 }4 B8 v1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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: `6 r! s' x B3 P. U: E; C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。公仔箱論壇+ U G! Y; t" m2 C& P: H4 b
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) N# a! U+ ^) I2 K7 d
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貼士
/ D% h' k6 x8 M LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 - ] T; x2 t8 Y; ]+ n7 {: @# t
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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