材料
+ D# |3 P5 |) k公仔箱論壇即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
8 J" L& C5 F+ S8 X ~' w5.39.217.76
* z+ u7 d0 B9 T
$ d' b% n- e+ d' `1 u- j- { d做法5.39.217.76 u% {7 B$ \& e
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
) a# e; \3 C0 K- ~; b( H/ h% ]7 j" L4 k! L+ h! b7 `4 H: H$ R
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
% ^ Y* O1 P) y1 K公仔箱論壇
$ w; N8 B( {: |$ z; H) }5.39.217.763.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ R; k: I e% u: l0 G
tvb now,tvbnow,bttvb" z( ^8 T c! x& z4 Q* i8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% Y, _ p9 J1 D& W% S$ D
貼士; q" l7 @6 F0 x% s4 _
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 : q& v0 d7 C" H; M# }( C- {3 @
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 