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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' _; J, m& Q/ o- z, o9 `4 {' a
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1 C1 Z6 Y: n+ N d) s" b0 k5.39.217.76做法
# o( X9 `4 B. ~公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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* I; t' X6 @- g5 u' J7 G5 e* A5.39.217.762.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。2 C9 i l# H9 P
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" D j8 d6 R" Z! S
9 A" m$ U. P( n! u% N0 j' n' z5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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( i& y+ w! g$ O# y: x! T- _6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。! F% `, ?; b7 c: B8 h
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。4 Y5 n* M, {/ x1 b
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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