材料( z+ v4 s$ l+ n
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量5.39.217.76( W! E# q4 z4 l% @* W2 V
" g: k. q6 f: X% O% x0 p0 H2 M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ s" k6 |. x1 }
做法
1 M# G$ | @. a8 M; \1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
' i7 R; m4 c/ u* }' Atvb now,tvbnow,bttvb
- E) z; T5 k. b2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
# k$ s X* P( Qtvb now,tvbnow,bttvb
# [4 N: D, A. ?公仔箱論壇3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。5.39.217.76 T$ W6 M a0 Y9 c" V+ U9 ~8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, a0 a# b! p- f
4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
% @6 |+ A/ o- T5.39.217.76! n( s* |! @* x
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
' e" P# ]: M7 m5.39.217.76
5 J6 c9 e* S9 `& @/ L6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。9 H3 z" K. @. u) |) |
tvb now,tvbnow,bttvb% F* _* H, D5 |; i3 `+ f1 s7 E; o$ u; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 _4 L( b8 X5 h: i' U5 ^
貼士5.39.217.76/ K$ g& H4 N3 L0 V1 a0 x& }4 K/ o
馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。公仔箱論壇 W+ X w5 x! r* I8 v
|
發表於 2011-2-5 05:39 AM
| 