材料5.39.217.760 m# b$ a4 h* \
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 e7 x9 m* Y( l4 d/ C
& r2 P- \: u5 j
芡汁
5 F7 g/ X9 h* a9 h/ A3 A& }雞湯/蠔油/老抽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 H; S5 X& u$ K* w7 ^3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; B0 z4 S r
; o& s9 F- s3 \4 g2 G6 F$ v做法5.39.217.76- V7 E$ U3 n4 n
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
" `8 v5 ?* [# X& Z0 T: Q( b9 [3 [9 [1 |- L. R, \5 n4 p0 [
2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.760 q9 M% j' F1 M0 A
0 P) ^6 ^ D; s9 ]; L7 g3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。4 h! s4 m+ S, o& ~! u5 a
公仔箱論壇; |7 R4 j; f2 U' J4 z6 {) B2 q
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
. E, q! I2 a7 ~1 A+ Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {& B2 o4 A9 T- S7 G( u' Y
0 U* v2 d4 h4 F P p
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# _% d( o+ @5 E) U
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。# q O( @/ `+ _' z9 f% v' Q
|
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 
發表於 2011-5-22 08:41 PM
|