材料
9 c3 |9 t( r' S# B; o4 H1 D榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇! s% m% t1 N4 g( G
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芡汁
7 O7 V( _) Q: _: ^- W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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& [6 }; o( I! f4 X6 t3 t" L5.39.217.76做法
$ J, S$ z2 Z- A$ q7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。5.39.217.763 Q& D; U- t! U) p* X
: d9 d5 B: N b' E- v! g5.39.217.762.煲滾水，灼熟菜心備用。
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1 ~+ S9 j* k" i O5 W* k3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p R! ?7 l9 n! j7 ^. d* `) R
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。, L+ J s+ ?% b- P8 Y7 s7 J
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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