材料5.39.217.76* k0 M7 j8 K$ d, m: c
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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( L' ], ^- B4 q3 Q6 s, rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
- L$ U q$ S, s6 n( s K Mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
5 m" g' y& j# w* C6 stvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: B* T, T5 r/ G1 T/ F
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.76( i5 Q& n6 ^# \& b1 w: b+ x
6 Y/ o! h! V0 g/ x' T6 Q3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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+ T# a( t" w4 d1 g' B) F6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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貼士
* `* Z) _! r. o9 W. T6 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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