材料
) j. ~/ U9 W: Q' p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許& t. c/ O' i9 Y/ ]/ Q$ F3 ~! m+ i. f
) L% N% P. l% d5.39.217.76芡汁) e$ B8 b- y* _9 Z" f+ R _7 G h
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇! b. J" j! y- K1 U+ t% s$ T
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, G: I5 c) Q! f) A公仔箱論壇做法
. @& x- T( U5 s" t3 Z9 e5 s1 h1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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; Y; @2 C% j3 G0 n2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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D1 h) i; c+ c4 Q7 C4 F0 ~' K4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。- r6 `- B+ u+ A `% J) F) L4 g& S
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。- \1 _" s- p+ l: _# R
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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