材料
/ T8 l- E# u8 q& ^ L! U: e5.39.217.76榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許$ k+ t. @ J1 R2 n8 A5 l$ y! d
* b1 N6 i0 Q* D6 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁. k6 \! p8 {0 {& `* k: R
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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( o/ {% ]) J8 `# P' M; C! a6 p$ _ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. u. _3 t3 o6 \) S4 L
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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]6 t* L, k: j3 ~公仔箱論壇3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。公仔箱論壇% S3 K9 l4 c( p7 L$ h7 d2 {
: @7 [3 w" P1 M6 ]/ _, s' C" b( s4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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貼士
! j) v# k6 r0 s5 ~$ r黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
8 F5 {8 n5 P( @( a1 R" B( |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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