材料6 R1 L+ K$ T1 {3 ? @2 V7 T
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許0 R9 {. V2 @: u- \: W, Q5 T- G+ n
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芡汁
/ [- U3 \0 I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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% B5 W) J5 I, G2 }2.煲滾水，灼熟菜心備用。) z( Y2 s- j; n2 T7 F
. ?2 v% t/ U6 |( l- u; S% O公仔箱論壇3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。( @) J/ E0 [8 C, @/ B; v1 n
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇- F, j c: v+ Q3 d) [8 A
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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