材料
7 u x8 l( e& R L: }5.39.217.76榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
. K5 h! C' g5 R% s9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `* s3 b; ~( v- W3 }( j芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 N8 ?9 R0 ]8 b5 d
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb* a4 X" ^4 | N$ \
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做法
% T! N D: o {/ s1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。# W# I2 T3 c- ?: A$ b E
: U8 `8 m1 |8 R1 z& i7 @/ f2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇# K9 N0 d" B9 h
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 b. U/ \# x) I) w2 W, v& }
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.763 q2 [. `1 g" o1 E3 [/ c
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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