材料tvb now,tvbnow,bttvb; p0 e. p" ?2 p# W+ H# a: G
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁0 ?! D# s' ~9 w/ U. H4 V) \3 Y/ b! |( i4 _
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
1 \, ]0 X! w" v, L" c公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 c/ Q1 P8 v6 a$ n3 W
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" m6 h0 h& q9 Y1 {
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。公仔箱論壇 S& @5 L( {5 j/ Z: G* v
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇/ i* v+ ]1 v. j% h7 A% p
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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