材料. X& S0 P8 a Y/ E& x; H8 p% }
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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" F: ?! l" A4 M9 o% C6 l5 k/ I2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇! M3 ]( Z2 f1 L& j
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。5.39.217.769 [4 i! C" J9 M" V, H6 Y8 D9 R9 w
3 ]. L7 [ g6 Y+ D# e3 \2 v' Q; F公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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' j3 \. {3 o- G6 l YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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