材料
' i+ D3 ~5 o6 S: y9 I7 h" j公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 i a: u6 [- f3 u7 W9 X
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做法
$ J$ L. s/ @& x; P( \% c, K% ~, i, O n1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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4 t8 c, K3 n ?* |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。% }4 @' \8 l' _ g6 Q
' n* t* h) K8 y1 {* K: e3 Z& Z) Z4 }3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N Y3 e# q/ F
/ v" j+ H: \. S- [6 atvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。- t% H3 ^6 q9 N* n2 R
& [6 J/ j1 S2 {+ y5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。7 o+ O! s, L7 p
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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