材料
) G- o0 B2 a8 U公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* r" E! U# Y9 \1 P: N
& n/ `4 `6 J, G9 J) H w5.39.217.765.39.217.76 _8 x% P @3 i0 U- @# E T# ]
做法
& J5 N& _" l: v! R, V5.39.217.761.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。! F) O- Z# P: E6 Z. Q: l* V. y
% K( I S- Q' {$ C5.39.217.762.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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) m0 J d8 T5 \ z" b9 L* W& a4 Z0 i5.39.217.763.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇# u: t# N9 m, j6 u6 N& J5 Y7 J
& u2 A* E+ h! X) ]; Atvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇+ K9 K: O( t! ?" x/ {/ z
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貼士
e" t- E( x- p( I, B+ a公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 - y7 l1 M- B% D9 l
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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