材料5.39.217.763 {4 n' T$ V+ I2 b m. Z
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇: [# O6 ~' |% S, ^8 @2 p% \: L1 ~
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做法5.39.217.769 W: ^ z( j7 L# d2 f; E+ C" I
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。1 C* E7 O1 ]. W4 V/ X! Z( V# m% [
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
, \+ }8 Z8 ~% z ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _. r Z; j" y5 `" q( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. ]' _0 a& u
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% @: V# i- n. w$ x+ Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
- U4 s8 ?/ ]5 e; m% {# t桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \- h9 B: r% ~8 l1 I
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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